第一阶段的刀功考验的确过了，可留下的后遗症却成了眼下的绝症，无药可治。
当时周杰和所有选手一样，用手分辨出食材的种类后，立刻动手切菜。
本来对于厨师而言，切菜是再简单不过的事情，即便蒙上眼睛，也能依靠肌肉记忆切个七七无法保障的，就是处理好的食材是否能够达到一致。
只可惜，自从小有名气之后，他已经很少亲自切菜了，全都是由学徒完成，这也导致他对切菜越来越生疏。
人一旦对某种事情生疏之后，就会变得缺乏自信，尤其还是在如今这种紧张的赛。
所以，周杰没有多想，明明可以切丝的土豆，他仅仅只切了个片，明明可以切片的胡萝卜，他却选择切成了块，还是大块。
按照他的想法，胡萝卜块是很常见的处理手法，用来长时间炖汤非常合适。
这两种食材处理完后，他开始处理豆腐、牛肉以及鱼肉。豆腐没什么难度，难就难在牛肉与鱼肉上面。
土豆与胡萝卜都是脆性食材，切起来也方便，可牛肉与鱼肉却不同，不仅软，还很难在蒙眼状态下刀。
所以，为了抓紧时间过关，他直接将这两种肉类食材切成了胡萝卜块还要大的肉块。不，说肉块都不准确，因为他切出来的每一块的大小、形状都不相同。
好在赛结束之后没有评委对食材进行评分，这让他心里窃喜不已，认为自己就算切得不好看，也总那些为了追求美观，结果却不小心切到手指，提前淘汰的家伙强。
只可惜好景只持续了两分钟，噩梦就来了。
周杰看着锅里五种乱七八糟的食材，心乱如麻。
土豆片熟了
胡萝卜快熟了
豆腐已经烙熟了一面
但是，牛肉和鱼肉怎么办贴着锅底的一面都快糊了，另一面却还是生的
时间只剩下三十秒左右了
周杰迅速颠锅，结果所有食材同时翻了起来，牛肉盖在了土豆片上，豆腐块盖在了鱼肉上面，胡萝卜块掉了一块出来
“这他吗没有炒勺，让人怎么翻”
说实话，到了这个时候，他基本上已经放弃了，先不说能不能把想翻的食材完美反面，就算能够做到，时间也不够了，因为肉块太大，传热效果太差，三十秒的时间根本不可能熟透。
“呵呵呵”
耳传来几声毫不掩饰的冷笑，周杰抬头一看，之间身前的工作人员一脸认真的看着自己
不是她。
他又看向附近屈指可数的选手，他们都在闷头处理自己的食材，没人关注自己
“呵呵呵”
冷笑再度响起，周杰只感觉眼前一暗，周围所有的景物逐渐变得暗淡，就像一个灰与白的世界，没有温度，处处透着冷漠。
然后，他转头看向身后，只见那个获得团体赛冠军的青年正看着自己，嘴角挂着冷笑。
毫无疑问，是他是他在嘲笑自己。
“凭什么就因为你厨艺我高明就可以肆无忌惮的嘲笑我吗就因为我刚才对你毕恭毕敬，就要嘲笑我的卑微吗”
周杰感觉心脏被人狠狠揪了一下，而冷笑的陈冲也逐渐浮现出一丝与周围灰色环境不同的血色，就像一个恶魔，将自己的尊严踩在脚下，无情的蹂躏。
“呵呵呵”
“呵呵呵”
陈冲的冷笑吸引了周围那些灰暗的人，他们不管不顾，像是一群谄媚的小丑，跟着冷笑起来。
主持人在冷笑
评委们在冷笑
观众们在冷笑
大屏幕上的画面，是孤立无援的自己
这一刻，那些密密麻麻冷漠的目光就像一支支箭矢，精准的刺进了周杰的内心，令他痛不欲生，一股疯狂的念头在滋生。
“他没有什么了不起的，他没有什么值得炫耀的，他没有”
周杰内心咆哮着，怒不可遏，旋即恶狠狠的瞪向冷笑的陈冲，眼角余光扫到了旁边那把散无尽光辉的菜刀。
陈冲正在聚精会神的晃着锅里层次分明的五种食材，远远看去，就像一道五种颜色组成光在锅旋转，好看极了。
“差不多可以反面了”他喃喃一句之后，开始放慢晃动的速度。
土豆丝、胡萝卜丝、牛肉丝早就熟了，由于在晃动过程，三种食材的位置偏离心点，所以并不担心过度加温之后，影响口感。
而豆腐块和鱼肉片则稍微麻烦一些，需要翻个面将另外一面稍微炒一下，如此才能达到两面平衡。
勺功分为五种，小翻勺、大翻勺、晃勺、悬翻勺以及助翻勺。想要让食材翻面，除了晃勺之外，其他四种都能做到。
不过，悬翻勺与助翻勺需要手勺配合，所以排除，而小翻勺适合少量食材进行简单翻炒，也不适用于目前的情况。
所以，陈冲没有选择，只能是大翻勺。
好在对于大翻勺，陈冲早就非常熟悉，甚至平时在餐馆里，还是用巨型炒锅进行操作，此刻换成这种普通炒锅，根本没有难度而言。
大翻勺的动作和翻转幅度极大，能将锅内食材一次性做180度翻转，达到底朝天的效果。
当食材重心在滑动过程出现在心点的时候，早已准备就绪的陈冲眼疾手快，立刻将炒锅拉离火口并抬起，随机送向上方，将炒锅抬高与做面形成大约七十度的角。与此同时，手臂轻轻将炒锅向后勾拉，借助炒锅外沿，给食材一个向上、向前的力，使之腾空向后翻转。
这一切说是迟，实则也就眨眼功夫，而锅里五种食材的位置近乎是原封不动的高高腾空，以完美的弧度，在半空翻转180度，毫无散开的迹象。
接下来，只要调整炒锅的高度，减轻食材下落产生的惯力，最后稳稳接住即可。
由于这一幕出现得太快，只有站在前方的工作人员目睹了全过程，顿时美眸大睁，小嘴长成o形。
不过，她若是前两天见识过陈冲在团体赛第二轮的表现的话，或许会稍微平静一些。因为那个时候的陈冲，不仅用了大翻勺，还用了悬翻勺引火入锅，火焰升腾间，在空形成了一条咆哮的火龙，震撼无。
“你干什么”
“啊”
恰在此时，两道声音一前一后的响起，都是女人的声音，第一声不知来自何处，但第二声，却是来自陈冲前方的工作人员