秦川编辑信息道：“要不，你让我渣一下”
结果石沉大海，邓艺璇没有再理他。
不知道是害羞，还是让他给气到了。
“经验值708，二丫头小宇宙爆发，居然反超其他人，给的经验最多。”
“农庄知名度1704涨到了1722，增加18点知名度，这特么要到一万，得猴年马月”
等回信的时候，秦川一边捣着干辣椒，一边仔细查看起了系统日志。
总体来看，昨天忙了一天，最大的收获便是那些给农庄拉的订单与系统经验值，知名度涨幅微乎其微。
俗话说，不积溪流，无以成江海，蚊子再小那也是肉
对了，还有味椒盐和椒盐薯条也算惊喜。
今天还得做一些，让厨房里的师傅们点评点评，相比于那些同学，厨师显然更有发言权。
咕噜噜
煲仔炉上烧着一口小锅，蒸汽滚滚，三层小蒸笼上是十几只香菇虾仁馅蒸饺，徐岚闲着没事儿的时候自己亲手包的。
包好存放在冰箱急冻室，早餐偶尔蒸一些。
锅里顺便还煮了一些改刀成波浪状的土豆条。
想要将土豆改刀成波浪形，并不难，波浪形刀具网上就有卖，属多功能刀具组合，十块钱一套，非常便宜，对应的是质量也贼差，作用也很有限。
毕竟一分钱一分货。
大多数餐厅厨房都有有类似刀具，以备不时之需。
至于为什么放在小蒸锅最底层一起煮，当然是为了省天然气。
今天秦川之所以早起，就是准备把狼牙土豆做出来。
昨天孙小宝将干花椒都捣成了粉末，干辣椒只捣了一半，吃饱后就跑回家躺尸去了，剩下的秦川用了二十多分钟才搞定。
让孙大全帮忙盯着的菜油已经凉了，得重新加热，点火之前，秦川将台称找了过来，在上面放了一个清洗过的油盆，去皮备用。
随后他又将笔记本摸了出来。
沙沙~~
“红油配方的比例是菜油50kg、辣椒28kg、白芝麻12kg、白酒。”
“比例关系是1：0.28:0.12，假设菜油2.5kg，于是辣椒0.7kg，白芝麻0.3，白酒。”
“先用这个比例试试”
秦川自语着，收起了笔记本。
随后开始将所有需要的材料按比例称重，等所有材料都称完以后，他才点火将5斤菜油倒进了锅里，顺便将鲜香料也倒了进去，像熬猪油那样熬制它们。
所谓鲜香料，自然就是姜片、葱端、香菜段等等。
纪录片内，青年厨师是在菜油烧好以后才倾倒进去熬制，秦川本来是想有样学样，不过这些菜油在昨晚就已经被孙大全烧熟。
一夜过去，早就凉透了。
现在反正要重新加热，丢进去熬制应该也没问题。
遑论，青年厨师都已经是大酒店的凉菜间老大了，肯定有很丰富的炼制红油经验，不论是控火还是控油的技艺已经炉火纯青。
他可以轻松控制桶里的菜油不至于溢出，秦川不行，他是菜鸟。
即使有一些底子，也很浅。
还是这样更为稳妥。
待会儿油温上去以后，这些鲜香料的香气自然会被熬制出来。
农庄没有炼制过红油，但制过葱油，孙大全炼葱油的时候秦川围观过几次。
几分钟以后，原本平静的油锅渐渐有了热反应。
咕噜噜的冒起数不清的泡泡，主要集中在鲜香料周围，水汽蒸腾，一股浓郁的香气扑面而来。
大概过了七八分钟，所有鲜香料全都开始变色，进入了干瘪状态，变得枯黄。
秦川关掉了天然气，用漏勺将它们全数捞起，为了避免残留，还用密漏进行了二次清理。
如此一来，第一步算是完成了。
做完这些，他从裤兜里摸出了笔记本。
沙沙
随着笔尖与纸页接触，一行小字出现在笔记本之上。
鲜香料在烧菜油之初加入。
秦川知道自己几斤几两，如果按照青年厨师的办法去做，危险系数要大得多，以后还是得如今天这样操作才行。
记在笔记上，一辈子都不会忘，除非这些笔记本丢了。
话说，系统有没有提升记忆力的办法
系统还是那么高冷，毫无反应。
关火，等待降温。
秦川顺手关了煲仔炉的火，将锅子里已经熟透的波浪形土豆条全捞了出来，用凉水泡着。
做完这些，菜油温度已经降了不少。
秦川找来了刚刚用过的油缸，将辣椒面全倒了进去。
舀一勺热油，加一些香料，接着用小勺子搅拌。
嗤、嗤声不断响起，水汽蒸腾。
干辣椒即使炒过，它依然还有一些水分，热油与之触碰，必然会爆发出大量蒸汽。
原本暗金色的菜油随着小勺的搅拌，不断改变着颜色，原本干燥的辣椒已经彻底化为一缸红彤彤的辣椒油。
气泡随着油温的降低在快速消失，细小的辣椒碎片漂浮至表面，依然在释放着自己的鲜艳。
第二步完成
接着就是加入白芝麻。
就像加香料一样，一点点倒入缸中，随之搅拌。
最后一步是加入白酒。
因为白酒里有大量的水，滴入的时候看起来已经平静的红油还会沸腾，于是秦川先将白酒倒进了长柄长勺内，远离油缸以后，才一点点的倾倒进去。
嗤嗤声再度响起。
不知道是不是错觉，在滴入白酒以后，秦川发现这些红油貌似又红亮了不少，像是璀璨的红宝石被融化成了液体状态。
“真特么的香啊”
秦川凑近油盆，探手朝自己鼻间扇动，香气宜人。
经系统判定，辣椒红油合格，食用可增加经验值
玩家天赋异禀，第一次制作配方即成功，获得隐藏经验值666
秦川一楞，这就合格了
这才第一次试制啊
还意外获得了666点经验值。
美滋滋
“接下来就该是花椒油了”
昨天秦川烧了一大锅菜油，起码得有十好几斤，现在才用了一半。
制作花椒油就简单多了。
将2.5斤洗好风干的鲜花椒倒进油缸，然后冲淋5斤热菜油，一股带着麻味的香气瞬间袭来。
没错
花椒油的香气居然都特么带着一股麻味
经系统判定，花椒油合格，食用可增加经验值
“没了”
秦川以为系统还会送经验，等了好几分钟，结果啥也没等到。
“看来是第一次成功才有。”
想通关节所在，秦川只是略微失望，就将注意力转移到了另外两张配方上面
狼牙土豆、红油蘸碟