土壤裏的水分很快蒸發，葡萄園裏，氣溫升高很快，變得悶熱、潮溼。
沒有風的三伏天，遠處有知了使勁的叫喚着，似乎也受不了南島的高溫，用放肆的嘶鳴聲宣泄內心燥熱。
包工頭的家屬送來了綠豆湯，藥茶。給陳遠的工人也送了些過來……
這才八點過，有些體虛的工人，穿着的背心已經被汗水溼透了。但能到田園裏幹活的人，少有體虛的人。
南島的天氣，真是要了老命。
陳遠也喝了碗綠豆湯，開着去了辦公室，拿出之前採購的藿香正氣水，帶到葡萄園裏每人喝上一支。
工人們幹到九點過，快十點鐘，陳遠就喊了包工頭們，讓大家收工了，等傍晚在過來幹。
臨時工們都很拼，比陳遠的工人，努力太多了。
喊了收工，這些還繼續着手頭的活，幹到十點半，才陸陸續續的從葡萄園裏出來。
時間還早，陳遠就拉了趙鵬宇，王師傅，劉悅（會計），榮興、安成平等四人，去了辦公室開會，商量後面的工作安排。
“王師傅恭喜你了。”趙鵬宇和老王走在一起。
“恭喜我什麼？”
“升副總。”
“什麼？副總？”
趙鵬宇看老王一臉疑惑：“陳老闆升你職了，副總。”
“陳老闆沒和我說。”王師傅笑了笑：“真的？”
“早上陳遠親口和我說的。讓我以後多關心寶石農場，有什麼不懂的請教你……王副總。”趙鵬宇笑着拍了拍王師傅肩膀：“可以了啊，升副總，工資肯定也要漲了。”
“別想着工資了。寶石農場冬季葡萄的事情，要是做不好……陳老闆要開除一大票人。”王師傅憂心的說。
趙鵬宇笑容頓時一僵。
“你也看到那些臨時工了，工作勤快，價錢還便宜。我們這邊四十多人，昨天到現在，才完成了二十幾畝。人家九十多人，已經完成3000畝左右了。”王師傅嘆口氣道：“你和工人們住在一起，和大家說說，幹活的事情動作快點，細緻一點。不曉得你有沒有計算過我們這邊的工人成本……每年，陳總要支付八百萬左右工資。”
“這麼多？”
如果只是工資，肯定沒那麼多的。但是要交稅，要買保險……每個月，還有伙食費的補貼。在食堂裏喫飯，一天是10元……每人10元。剩下的伙食費都是陳遠這邊補貼……
養着49名工人，代價太高了。
而這49名工人，還不能完成所有的工作。
青木農場，遠方農場，最忙碌的時間，也需要請臨時工。而且，臨時工的幹活效率更高。
“再說說安成平他們。四個田園經理，也就安成平是用心了，其餘的三個人，五月過後，總共纔來過寶石農場幾次？如果是一年一產的葡萄園，管理起來倒是輕鬆，但兩產的葡萄園，管理難度很大的。比管理火龍果，更麻煩。”
“嗯……”趙鵬宇沒有管理過葡萄園，只是跟着王師傅學了一段時間。葡萄園的具體工作有哪些，趙鵬宇都還摸不清楚：“今天開會，主要說些什麼？”
“說後面的生產安排，工作計劃，以及分工。還有，制定產值計劃。”王師傅瞟了趙鵬宇一眼，欲言又止。
“還有呢？”
“陳總昨天說了一句話，有能力的上，沒能力的下來。以及年終獎的問題……”
有能力的上，有責任心的上。沒能力，也沒有責任心的人，下來……
這話，主要針對管理層。
管理層不多，就那麼幾個人。
陳遠給田園經理的待遇，月薪1萬元，說不上太高。但畢竟，大小也是個管理……如果出成績了，年底的年終獎，肯定比普通工人高出許多。
到辦公室，陳遠將昨天晚上打印出來的資料發到了桌子上，等了一會兒，人陸陸續續過來。
“谷長順呢？”
該來的，就差谷長順了，陳遠看向安成平。
“長順他請假了。請了一早上的假，他說中午前回來。”安成平說。
昨天說的中午後開會，哪想提前了。
“大家看一下手上的資料。前面是產量計劃……寶石級葡萄園，王師傅負責，不在討論範圍內。對了，今後王師傅是寶石農場的副總經理，負責監督所有的葡萄園。繼續……黑色寶石葡萄，安成平是400畝，唐雲峯、谷長順、關鵬飛，你們負責的是350畝。每個園區有25畝的特級葡萄園（第二檔次），和各50畝的一級葡萄園（第三檔次），剩下是優質葡萄園……”
“我們的產量計劃，特級園，畝產4000斤。一級園，畝產5000斤。優質園，儘量高產……”
“後面的肥料已經採購了。和農業站對接工作是老趙在負責，老趙……這個工作，你以後就交給榮興了。”
“行。”趙鵬宇道。
“但你是總經理，所有的工作，你都能過問的。反正如果出了問題，一層層追究起來，最終的責任都在你的頭上。別問我會出哪些問題，我也不知道哪些地方可能出問題……”
關鵬飛看着資料，又看看陳遠：“一級園，5000斤產量，是不是太高了。我們這邊每畝只有150顆葡萄樹，5000斤產量……那一棵樹，產三十多斤葡萄。我知道棚架葡萄園的單顆葡萄樹產量可以很高，但那些是大樹。”
王師傅皺着眉頭看了他一眼，畝產5000斤很多麼。別說5000斤了，黑色寶石這麼優秀的葡萄樹，1萬斤產量都是少的了。
南島這邊的葡萄園，多是爲了品質，纔會犧牲產量。畢竟，南島這個地方不太合適葡萄樹的生長……
所謂品質，就是保證葡萄粒，儘量的大。大粒葡萄，纔會好看……
而黑色寶石葡萄，這是王師傅見過最大粒的葡萄品種。如果，讓黑色寶石的葡萄粒和優質夏黑葡萄差不多大，那麼……經過赤黴素處理後的夏黑葡萄，平均粒重7.5g，最大粒重12g。
看青木農場7000斤產量的巨峯，平均粒重視16.5克左右。
產量越高的葡萄，平均粒重就越小。
寶石級黑色寶石，沒有膨大處理的，平均粒重……30克左右。
之前計算過平均粒重，差不一點就30克了。
如何預測葡萄粒重，設計葡萄產量，這些，只要是合格的葡萄種植者，都會。關鵬飛以前做什麼的，竟然坐上了園區經理？
嗯……關鵬宇，以前就是葡萄園工人。
而且，資料的後面也有高產方案。
想達到33斤產量，很簡單。
一串保證品質的黑色寶石葡萄，大概能有3——3.5斤。那一棵樹，留下10——12串葡萄就行了。
如何留下這麼多串葡萄？
農場裏的葡萄園正在剪枝，主藤上留下的芽苞很多。一個芽苞就是一根藤（果藤），一根藤，留下兩串、三串。很簡單的事情……
高產葡萄多得是，一棵葡萄樹，產量百斤以上的，都不新鮮了。
“葡萄園裏的葡萄樹，今年才種植的。”關鵬飛又說：“葡萄根系不發達，高產……”
王師傅捏了捏太陽穴……
安成平沒想過關鵬飛會主動發言，趕緊踢了關鵬飛一下，小聲說：“葡萄樹的根系很發達了。”
沒錯，寶石農場的葡萄樹，根系很發達了，差不多相當於三年生葡萄樹的根系。
根系足夠支撐葡萄樹高產……
只是要高產到什麼程度的問題。葡萄樹是新藤開花。如何留新藤，又如何判定無用藤……以及，一根新藤留下幾串葡萄。一根藤上葡萄太多，葡萄的品質肯定受影響。很多葡萄園，都是一根新藤留下一串葡萄……
還有，一棵葡萄樹，又留下幾根新藤。新藤太多，會增加主藤負擔……太少了，損失的就是錢。
黑色葡萄是巨型葡萄，同時也是一種新型葡萄。巨型葡萄，果粒大……可以操作的空間，就多。如何設計一個最大的產量，王師傅都不敢輕易下手。
參考普通的巨峯葡萄產量，以及青木農場裏黑色寶石的產量……
青木農場裏的黑色寶石，其實……沒怎麼好好管理的。
葡萄的巨峯葡萄，畝產上萬斤，不是啥大新聞。當然，那些都是高密度種植。但低密度種植的巨峯，畝產八千斤左右，很多很多。
黑色寶石的顆粒更大，一串葡萄的顆粒數量更多，簇花率也高……
昨晚，陳遠和王師傅說的很清楚了，可以不考慮明年夏季的生產，專心做好冬季葡萄。王師傅覺得，管理好的話，在產量和品質兼顧的情況下，就年初時候葡萄樹的開花情況來看，想達到1萬斤產量，一點都不難。當然，能不能達到萬斤的產量，得看後面葡萄樹開花……
想要高產，就要爲高產打下基礎。基礎打好了，才能高產。
現在做的就是爲高產打下基礎……
陳遠敲了敲桌子，看看關鵬飛，又看看王師傅。
高產啊……
高產園的葡萄，陳遠只要求平均粒重8——11克就行了。只要果形好，依舊可以賣出高價……
如果畝產1萬斤，以冬季葡萄的價格，賺一個小目標，妥妥的。甚至能賺兩個小目標……超高的回報，肯定要拼一下的。