“在東方，只要是宴請朋友，酒席上就必然會選出一個席長，這個席長最好是熟悉在場所有的人，同時至少要具備三個特點，一是酒量大，二是擅長調節酒桌上的氣氛，第三點最重要，那就是社會經驗足，懂得人情世故，一旦朋友之間因喝酒出現什麼問題，她能夠妥善的解決。”
三個人不約而同地點了點頭，奧德莉又問道：“那剛剛她安排座位的時候，應該也是特別有講究的吧？”
“不錯。”範建明解釋道：“咱們東方是個注重忠孝和禮儀的國家，尤其是在酒席上，什麼人該坐什麼位置，是特別有講究的。”
“如果安排的不好，會讓客人心裏造成極度的不悅，明明一桌朋友之間溝通和交流感情的宴席，很有可能因爲座位的安排不對，弄得大家反目成仇，甚至老死不相往來。”
奧德莉不住地點着頭。
惠靈頓別的沒記住，卻記住了範建明說的，一般席長的酒量大，立即舉起杯，正要給吳文麗敬酒。
範建明伸手過去拍了他一下，笑道：“你要是東方人，這個舉動就會被罵死的。”
“怎麼？”惠靈頓不解地問道：“你們東方人是不是都很保守，不習慣看到一個男人向女人敬酒呀？”
範建明撲哧一笑：“不是的，按照我們的規矩，席長提議大家共同幹了一杯之後，就應該由主人向客人敬酒，之後，再由客人向主人回敬酒。”
“而且不管是主人敬酒，還是客人回敬酒，都要按照一定的先後順序來，千萬不能亂了。”
“這麼講？”
範建明解釋道：“比如等會兒，我和我的夫人給你們敬酒，必須要先從奧德莉夫人開始，然後在是你，最後纔是莉亞。”
“如果我們兩個一開始就直接敬莉亞，那豈不是給你們兩個難堪嗎？”
惠靈頓尷尬地笑了笑：“那倒也是，這種宴席不像是我們的party，我們一般端着酒杯，首先是跟距離自己最近的朋友碰杯，也不會有人在意。”
“現在這麼多人坐在同一張桌子上，可以說衆目睽睽，放着更重要的人不敬酒，反而先去敬別人，是有一點說不過去。”
範建明又說了一句：“還有，等會兒你們回敬酒的時候，一定要按照順時針的方向敬，千萬別跳着敬，否則，被你跳過的人，會認爲你對他有意見。”
“明白了，明白了。”
莉亞這是眉頭一皺：“喫個飯都這麼麻煩，你們不覺得累嗎？”
範建明笑道：“習慣了就自然了，就好比你們西方人，動不動都喜歡到法院去打官司一樣。在我們東方人看來，參與訴訟和替人訴訟，都是不吉利的，所以平時沒人願意到法院去打官司，有事寧可請一位年長者，或者德高望重的人進行調和。”
莉亞瞪大眼睛問道：“那你們國家的律師不都要失業嗎？”