一進後廚，就感覺到氣溫都上升了幾分。
所有人都在忙碌着，手腳麻利的備菜洗菜切菜。
竈房裏頭有一位塊頭特別大，微胖的中年男人正一手顛勺，一手灑着調料。
“那誰，料酒呢？料酒怎麼沒了？快給我拿來！”
“誒！好嘞！”
有一名小夥子連忙應了一聲，就拿了一罈的料酒跑了過來。
結果這小夥子跑到那主廚跟前的時候，因爲腳下溼滑，一個沒站穩，就直接朝着那竈臺摔去。
此時的竈臺上的鍋裏，裝滿了熱油，這要是摔進去，怕是不死也得脫一層皮來！
“啊！”
小夥子驚恐的發出了慘叫。
剛要摔下，就被那張主廚及時給扶住。
但是因爲那衝擊力過大，兩個人還是摔了下去。
只是在摔下去的時候，張主廚轉了個方向，倒也沒摔進油鍋裏。
“哐當！”
兩人摔在地上的時候，那小夥手裏的罈子也摔碎了。
大家夥兒見狀，連忙上前去扶。
“這怎麼回事啊？小山子！你這怎麼老是這麼毛毛躁躁的！你看，張主廚爲了救你，手都割破了！”
“哎呀，這可不行啊！這麼大的傷口，得趕緊去傷藥止血啊！”
大家夥兒圍住了張主廚和那個小山子，你一言我一語的。
張主廚爬了起來，捂着自己右手的手掌，疼得臉色有些發白來。
“不行，這可來不及了，今天院長吩咐了，會有貴客來書院，咱們後廚可不能添亂啊！”
張主廚有些憂心忡忡。
若不是必要，院長從來不會理會他們後廚的事情。
今天能這麼交代，怕是要有極爲重要的人來。
如果他們沒有做好，也不知會有什麼後果……
“啊？可是……李副廚去鄉下省親了，咱們是學徒，這手藝……這手藝怕是也上不得檯面。”
張主廚也是眉頭緊鎖，愁眉不展了起來。
他的手受傷，那肯定是能再做菜的了。
正在大傢伙都焦急得不行的時候，一道清冷的聲音響起：
“讓我試試。”
衆人回頭，就看到在梁嬸身邊，跟着一名面生的少女。
少女穿着靛藍色布衣，雖是農家女打扮，不過卻依然掩蓋不住容貌的風華。
後廚好些小夥子見了，都不由得看呆了去。
梁嬸有些緊張的拉了拉顧兮顏的衣袖，低聲的問：
“行嗎？這可不能開玩笑啊！”
“行。”顧兮顏鄭重的點了點頭，面上波瀾不驚。
“梁嬸，這位小姑娘是……”
“這是我孃家的侄女兒，我跟您說過的。”
這也是梁嬸他們早就對好的說辭。
畢竟這可是青山書院，裏頭的可都是學子，入口的東西，若是不知根知底的，哪裏敢用？
張主廚聞言，恍然的點了點頭。
梁嬸確實是說過她的侄女要有什麼新奇的調味料賣。
只是……
“小姑娘，這可不是鬧着玩的，這是要做給大人物的喫食，可不是普通的家常菜……”
“讓我試一道菜，您嚐嚐再說？”
張主廚看着顧兮顏，只見顧兮顏那雙杏眼裏毫無一絲俱意和怯場，渾身更是透着一股子無與倫比的自信。
顧兮顏這邊開始做菜，張主廚也趁着這個時候，讓人拿來了藥和紗布，臨時的先包紮止血。
“姑娘，您還要做什麼？我給您準備？”
小山子在顧兮顏的身邊，很是熱絡的想要幫忙來。
畢竟，剛剛要不是因爲他，張主廚也不會受傷。
所以小山子也很想要出一份力來，也算是彌補。
顧兮顏看了看小山子，想了想，報出了幾個菜名，讓小山子備下。
與此同時，顧兮顏則是找他們要來了幾隻草魚。
張主廚的目光一直落在顧兮顏的身上。
看到顧兮顏麻利的將那草魚開膛破肚，再將其一刀刀的片成魚片後，一臉驚奇。
只見顧兮顏的刀工精湛，那每片魚肉都薄如蟬翼，粗細均勻！
這樣的刀工，就算是他都很是勉強了！
可顧兮顏不僅刀工好，速度還比他要快上不少！
原本還帶着一絲懷疑的張主廚，此時倒是放心了幾分。
梁嬸看到顧兮顏的手腳麻利後，也是微微的鬆了口氣。
畢竟這顧兮顏現在代表的可是她，若是顧兮顏掉鏈子了，那她以後怕是這差事兒也得跟着丟了。
只見顧兮顏先將白酒、蛋清、鹽、澱粉將魚片給抓勻。
熱鍋後，將備好的豆芽和黃瓜炒香後盛出放在碗裏備用。
隨後，顧兮顏將蔥薑蒜和辣椒粉倒進了油鍋，輕輕的炒了幾下，再依次加入魚骨和魚頭。
濃郁的香味已經開始飄蕩在整個後廚裏頭，大家夥兒僅是聞着，就忍不住的流口水了起來。
“這可真香啊！她這是啥做法？這裏頭放了啥玩意兒？”
“不知道，不過聞着倒是有點兒像是茱萸，但又比茱萸更香一些。”
大家的話顧兮顏沒有理會，不疾不徐的做着菜。
當魚頭和魚骨炒到變色後，加水燒開，又熬了十分鐘後，顧兮顏這纔將醃製好的魚片一片一片的下到了鍋裏。
不一會兒的功夫，那鮮紅的湯底加上嫩白的魚肉在鍋裏沸騰。
“咕咚咕咚”的聲響，就好似最美妙的交響樂一般。
當魚片微微卷翹後，顧兮顏將煮好的魚直接倒入了先前炒好的豆芽和黃瓜裏頭。
又切了一把香蔥灑在了魚肉上面，再將燒得滾燙的熱油直接澆在了魚肉上。
“呲”的一聲脆響，濃郁鮮辣的魚肉香味瞬間被激發得更加的極致。
顧兮顏收了手，看向了張主廚，微微頷首道：“這是水煮魚，您嚐嚐看。”
衆人看到張主廚拿起筷子夾起了一片魚肉，放入了口中吃了起來。
看着張主廚的腮幫子一動一動的，而且那筷子又不自覺的一下接着一下的去夾那魚片後，大傢伙都忍不住了。
“這味兒到底咋樣啊？您這是急死我們了！”
“還用問？肯定好啊！不然就張主廚如此挑嘴的，怎麼能喫這麼多？”
“不行，我忍不住了！我得嚐嚐！”
一個人動了筷子後，其餘人也跟着動了筷子。
前頭在上課的學子們一個個都有些魂不守舍了起來。
“誒？今兒個這後廚做了啥啊？咋那麼香呢？”
“可不？這引得我上課的心思都沒了！”
“這還得等多久才下課啊？我猜這後廚今兒個肯定有好東西！”