老程和李世民的話，秦爵爺也沒聽說。
現在秦爵爺很煩，秦家莊有豆製品，可現在有餘生產量上來了，很多豆製品都發黴了。
“立恆，現在大豆的產量怎麼樣？我不精通農業，你和我詳細的說說。”
“基本上就是收完了瞎買，然後就種大豆，這些年貞觀犁普及之後，產量明顯就提升了。貞觀超市開業之後，鼓勵民間作坊生產，但是豆腐這東西基本就是儲存一天的，第二天就變質了。”
“不榨油嗎？大豆是可以榨油的。”
“榨油？沒聽說過！”郭立恆搖搖頭，“更多的時候都是用來炒着喫的。”
“那我是不是可以理解成，現在大唐大豆產量飽和了，除了做豆腐和炒着喫，在沒有其它用途了？”
“嗯，差不多。”郭立恆一臉無奈，“做豆腐的人家很多，一天根本就賣不掉那麼多，尤其是這豆腐除了燉，好像沒別的喫法了吧？”
秦長青一愣，突然想起來了，豆腐這玩意兒起源於漢朝，在百年的時間裏面，因爲沒有鹽，再加上烹飪水平太低，豆製品並不是很豐富。
當一個物品的需求度不高的時候，大豆肯定是賺不到錢的，沒錢賺老百姓自然不種它，有的人甚至是寧願種兩季的小麥，也不種大豆。
但是，爵爺是什麼人？
他可是清楚明白，上輩子就光是豆腐，都能做出來豆腐宴，尤其是豆腐的營養價值很高的，古代是沒有石膏的，做出來的豆腐也全都是純天然無公害的綠色食品。
但凡把關於大豆的營養價值好好的普及一下，喜歡喫的人應該會很多的。
“表哥，簡單說都是豆腐的喫法太單調了，也就是沒牙的老年人才喫，想我們都不喫豆腐的。”
一句話，就說到了問題的所在，秦長青略微思索了一會兒，笑了，“既然是喫的問題，那就很好解決的。從現在開始，咱們家囤積大豆。貞觀三年的時候，我一共建了十三個屯糧倉庫，你去問問毅叔，還閒置多少，全部用來儲存大豆，再把柱子和翟默給找來。”
“表哥，大豆基本都是爛在家裏的，囤積大豆不賺錢的。”
“你就放一百個心，花生油都賺錢，大豆爲啥就不掙錢？我有榨油的方法，還有把發黴的豆腐變成寶物的辦法。你先去安排下，我在家等你們！”
“行，我這就過去！”
秦長青找來二花，“弟妹啊，有個買賣，我考慮了很多人選，他們都不合適，唯獨你合適！”
“哥，你要趕我走？”
二花頓時驚慌起來，“哥，你可不能趕我走呢，主家趕走廚娘，我可是要被人戳脊梁骨的，我哪都不去，就在這裏做廚娘。”
“不是趕你走，是有個買賣得自己人做，別人我信不着。”
“真的？”二花表示秦爵爺的話不可信。
“當然是真的，而且也不是趕你走，你還是家裏的廚娘啊。就是這個買賣交給別人我不放心，這可是核心機密。”秦爵爺裝模作樣的開始胡說八道，“還有啊，你得和你相公合作的，不然這買賣做不成，要知道柱子乾的可都是機密的勾當。你說我交給別人，我能放心嗎？到什麼時候，還得是咱們一家人放心！”
“哥，咱們得先說好，我可還是廚娘的。”
“對，你肯定是廚娘的，除了你和鳳兒，別人做的飯菜，我和你兩位嫂子都不喜歡喫！”
“那行，你說吧，讓我做啥我就做啥！”
“好！”
秦長青就把關於做臭豆腐和腐乳的事情和二花說了一遍，還有大醬，各種大醬的做法。
二花起初聽得是雲裏霧裏的，後來逐漸眉開眼笑了。
爲什麼呢？
因爲這裏需要用刀琉璃罐子和陶瓷罐子，琉璃是什麼？大唐機密，別看在秦家莊的人都知道拿東西不值錢，柱子隨隨便便給你鼓搗出來一大堆，但外人不知道啊。
涉及到了機密，二花就感覺秦爵爺把她當一家人，必須好好幹。
然後，秦長青帶着二花去了豆腐坊，找來發黴的豆腐，經過一系列的處理，二花上手操作了一番，差不多就懂了。
“你明天再去一趟酒樓，平日裏怎麼做菜，把主料全都換成豆腐。家裏不是有冰嘛，放冰裏面凍一晚上，在弄個豬肉白菜燉凍豆腐，在弄個溜豆腐、麻辣豆腐、紅燒豆腐、小蔥拌豆腐……”
基本上，就是二花平時做的菜，主料全都換成豆腐，該過油的全都過油，炸到金黃翻炒一下。
秦爵爺還交代，麻辣豆腐啥的，一定要麻要啦，番椒和胡椒多放點沒關係……
交代完，二花第一時間就去了秦氏酒樓，先試試秦長青說的所謂的豆腐宴，還帶了幾塊兒發黴的豆腐過去。
柱子、翟默、秦毅都來了，秦長青也是開門見山，“毅叔，咱們家今天開始收大豆。”
“好嘞！”秦毅點頭答應。
“柱子、翟默，你們先把手裏的事情放一放，看看榨花生油的機器，能不能榨大豆油！”
秦爵爺也不是萬能的，榨油機還是搞不出來的，只能是古法榨油的路數多少看見過一點，詳細的他也不知道的。
“哥，榨油機早就改良了。”
柱子白了秦爵爺一眼，“按照你說的，凡事要不斷改進，不能讓發明停滯不前，現在的榨油機都是水力操控了，省去了很多人力。但古法榨油也還在用，很多人還是不相信機械的。”
“這麼厲害？”
“那肯定的。”
說到這柱子一拍腦門，“你不說我都忘了，油渣現在是個問題，如果大豆能出油，豆渣怎麼辦？”
“豆渣做飼料，這個你們不用管，先準備一些大豆，試試榨油機，可行的話讓人通知我一下，我給你們找豆渣的銷量。”
“行！”
一切交代完，秦長青看向秦毅，“叔兒，你的事情該辦了，我這次出海至少要兩年左右。”