“這樣說的話你就需要在菜品方面多動些腦子了,可以推出一些情侶套餐,或者是親子活動套餐,剛一開始不要想着掙錢,薄利多銷,先把名氣打出去!”
蘇葉緩緩開口說道,眼神正看着店裏坐着喫飯的那幾個人。
“蘇總,你說的這些我都明白,還有其他的建議嗎?”
“當然有,你要多瞭解顧客的反饋,不要人家開開心心的來,最後板着一張臉走了你都不知道爲什麼!”
蘇葉沉聲說道。
“這……這似乎不太合適吧?直接跑到人家面前去問人家?”
老闆顯得有些猶豫,一時間不知該如何是好。
“你稍微用點子智慧,就像那一桌,人家帶一個小孩你就不能讓服務員帶個玩具或者帶顆糖過去套一下話嗎?”
蘇葉無奈的翻了一個白眼,難不成真的掙錢都要我手把手的教你們?
要真是連這點人情世故都想不明白,你乾脆也就別做生意了,回家抱孩子去了!
最後,蘇葉便直接來到了後廚。
“蘇總,這廚房裏面瓶瓶罐罐的不安全,咱還是別看了吧?”
看着蘇葉的舉動,老闆頓時臉色一變,趕忙開口對着蘇葉勸說道。
可他沒想到就是他這舉動,恰恰引起了蘇葉的注意。
“沒事兒,我不怕這些!”
說完蘇葉便自顧自的走到了冰櫃的面前,可正是這樣,老闆的臉色頓時大變。
在他目光的注視下,蘇葉直接從冰箱裏拿出了一塊牛肉,可以看這生產日期,他的整張臉都變得陰沉了下來,這可是一年前的牛肉了,現在店裏賣的都是一年前的東西嗎?
“這是怎麼回事兒?”
蘇葉聲音之中帶着絲絲怒氣,開口對着老闆質問道。
“蘇總,我這也是沒辦法的事情,這些優質的牛排從國外運過來進行了一場,又存放了很長時間……”
老闆說這意思無非就是爲了省錢,可是在聽到蘇葉的話之後頓時閉上了嘴不敢言語。
“我給你一個機會,馬上把這些東西全都給我換掉,否則的話你就等着我去起訴你吧!”
蘇葉臉色陰沉地開口說道,他說這話並不是危言聳聽,食品安全絕對不能出錯,這也是他一直以來恪守的底線!
“蘇總,別這樣啊,這批貨可是花了我不少的錢呢!”
老闆一時間也是心急不已,這可都是大把大把的紅票子,要就這麼直接處理掉,那之前投入的錢不就用來打水漂嗎,更何況他現在的做法在行業內也無可厚非,大家似乎都是這麼做的!
“不要給我扯這些有的沒有的,既然在我這裏就要守我這裏的規矩,你想要宣傳的話我可以給你提供渠道,但如果因爲你的食材有問題導致出了人命,你承擔得起這個責任嗎?”
即使老闆可以擔負起這個責任,那隊蘇葉這邊造成的影響可以彌補嗎?
說完這話,蘇葉並沒有多做停留,直直的朝着外邊走了過去。
“真想不明白,這些人都是什麼樣的腦回路!”
“我讓你負責這邊的事情,並不是讓你從中周旋,而是給我一個滿意的結果,如果這邊出了什麼問題,我第一個找你!”
蘇葉對着負責人說道,這話一說出口,負責人也是趕忙連連點頭。
離開了這裏,蘇葉只直的走進了一家餃子店,眼下也到了飯點,剛好進去喫。
可以盤着熱騰騰的餃子剛剛端上來,蘇葉剛剛夾起一個放在嘴裏,頓時臉色變得難看了起來,因爲嘴裏這味兒屬實不怎麼滴,可礙於面子他還是強忍着嚥了下去。
一旁的老闆自然是注意到了蘇葉這邊的舉動,當下也是顛顛的跑了過來。
“蘇總,這餃子您是不滿意嗎?”
蘇葉勉強擠出了一個笑容:“你這餃子怎麼喫起來怪怪的?”
所以這話倒也說的含蓄,如果直接說難喫,那對老闆將會是多大的打擊?
“嘿嘿,這是我們家鄉那邊獨特的做法,這裏邊可是特意添加了我們那邊的土特產,一開始很多人都喫不習慣,不過隨着時間的推移,很多人都會上癮!”
老闆一臉的得意之色,越說越有逼格!
而一旁的蘇葉心裏則是一陣誹謗,就這樣的還能上癮?恐怕是要命吧?
至於老闆嘴裏所說的什麼土特產,完全是不敢苟同,因爲每個地方不一樣口味也就有所不同,你覺着好喫的東西別人不一定能接受得了。
就拿蘇葉來說,只是吃了這一個哪怕是有人給他錢讓他喫第二個,恐怕他都不會同意!
要真按照老闆的思想繼續經營下去,恐怕用不了多久這店也要關門大吉了!
“實在是不好意思,我適應不了你們這樣的習慣,我可以給你提個建議,如果你真想要發展你們家鄉的特色,一上來先別想着掙錢,可以先免費讓客人試喫個十天半個月的,好好看看顧客們的反響,如果效果比較好的話在考慮收費!”
蘇葉緩緩的開口說道,同樣他這話裏也有着另外一個問題,如果顧客反響不好呢?
那你就老老實實的按照正常的方法就可以了!
走了一圈下來蘇葉發現,美食街的這些飯店基本上都是這樣的情況,門外人頭攢動,人來人往,可偏偏店鋪內卻冷冷清清!
難不成這些人都是過來參觀遊玩兒的?他們都不餓嗎?又或者是說實在是這裏的飯菜難以下嚥?
看着眼下的情況,蘇葉也是終於明白了那一個個發牢騷的老闆都是事出有因,遇上這樣的情況還不能讓人家抱怨兩句了?
“蘇總,這都開業好幾天了,我第一天進的貨現在還沒賣完呢!”
“對呀,這做生意掙的錢還沒有我擺地攤掙的多,實在是有些頂不住了!”
“蘇總,你可得幫我們好好宣傳宣傳,不能老是偏向你的火鍋和超市啊!”
……
走一路,這樣的話幾乎一直在蘇葉的耳旁響起!