作爲重生者，劉立民很清楚啊，以後這些東西可貴了，價格漲到幾十元一斤，那比豬肉要貴得多。
很多東西都是物極必反，比如說龍蝦，那在八十年代，九十年代可是農田的一害，也沒有人喫這玩意，可誰能想得到，多年以後這龍蝦還成了餐桌上難得的美味，那時候田裏就很少見到泥鰍啊，黃鱔，龍蝦了，甚至田螺都少見，因爲有人把它們全捉去賣了，甚至有人還用電來搞，這樣幾乎是毀滅性的。
不過現在嘛，每一塊田裏面，都有很多泥鰍黃鱔，特別是在打了穀子以後，那幾乎隨便把田裏的稀泥刨開，就能看到泥鰍黃鱔。
還有打了穀子以後，人踩出來的那些腳印裏面，就有很多泥鰍在裏面安家，但凡看到那腳印裏的水是渾濁的，裏面必有泥鰍。
所以說這時候捉泥鰍，那就跟撿似的，很好搞。
還有就是夏天下了暴雨漲水，那也是漫田遍野的泥鰍啊，鯽魚啥的隨便抓。
鄭老也很感興趣，忙道：“算我一個，我也去看看，這個挺有意思的！”
許晴把目光看向劉立民：“師兄，你也去抓呀，我還想學學呢，咱們一起捉泥鰍可好？”
劉立民可是捉泥鰍黃鱔的高手，只不過現在他都沒有多少心思來做這些了，畢竟治病救人才是他的大事。
但是見許晴都這樣了，劉立民只得點了點頭。
許晴笑道：“我記得有一首歌很好聽來着，就叫捉泥鰍，我唱給你們聽啊！”
說着許晴就真唱起來了。
這首歌在八十年代是很流行的，許晴唱得也蠻好。
池塘裏水滿了雨也停了
田邊的稀泥裏到處是泥鰍
天天我等着你等着你捉泥鰍
大哥哥好不好
咱們去捉泥鰍
小牛的哥哥帶着他捉泥鰍
大哥哥好不好
咱們去捉泥鰍。。。。。。
許晴唱完這首歌，大家都紛紛的鼓掌。
鄭老笑呵呵地道：“許晴小同志，想不到你還是一個會唱歌的姑娘，哪個男人要是娶到你啊，那他可是真有福氣哦！”
這話讓許晴頓時俏臉都紅了起來，只是她的目光卻是飛到了劉立民身上。
休息了一陣，劉立民他們就出門了。
雖然下午的太陽也很毒辣，但是也擋不住他們捉泥鰍的決心。
許晴提了一個水桶，劉立民和劉立新都各自背了一個魚簍子。
看起來今天他們是要大幹一番啊。
路上，劉立民道：“泥鰍其實是很好的食補美味，藥用價值很高呢，只不過咱們現在都不太看得上，因爲做這個泥鰍費油，還要加不少的佐料纔不會腥。但其實吃了好得很，比豬肉還好。”
許晴好奇地道：“真的嗎？師兄那你快告訴我。”
劉立民笑道：“你記住了，泥鰍可以治水腫，很簡單，就是去了腸雜，與大蒜同煮湯淡食。”
至於治那啥早泄不舉的，劉立民自然就沒有說了。
劉立民笑道：“泥鰍還是補脾胃的，就是家常的做法就可以了。不信今天晚上喫過了，你就知道。當然它還可以消渴病，這個就不一樣了，要把泥鰍烘乾了，研成末，然後與葛根、花粉煎水服。”
許晴嬌笑道：“想不到，咱們農村，到處都是寶啊！”
劉立民笑道：“那可不，今天咱們多捉些回去，喫不完明天還接着喫！”
到了田頭，劉立民那是手把手的教許晴怎麼捉泥鰍，對她來說，最簡單易學的，就是在腳板彎裏摸泥鰍了，只要看到渾濁的腳板彎兒，伸手摸下去，必然能夠摸到泥鰍，有時候還是兩條。
並且這種腳板彎裏的泥鰍很老實，不會使勁的亂鑽。
劉立民示範了兩次，然後道：“你把手伸進去，摸到泥鰍以後，不要太用力，要輕輕的，就像哄孩子一樣，就能把它抓起來了，要是用力反而會讓它跑掉，泥鰍太滑了，初學者就不能用力抓，明白嗎？”
許晴點了點頭道：“嗯，師兄，我知道了！”
還別說，許晴學起來很快，不多時就掌握了其中的訣竅，一連捉到好幾條肥碩的泥鰍，她興奮得都叫起來了。
這時候她甚至懷疑，自己是不是城裏人啊，怎麼會喜歡這些。
一年當中，這時候的泥鰍是最爲肥美的，每一條泥鰍都足有成年男子的手指那麼粗。
不大一會兒，許晴都抓了二十多條，劉立民和劉立新就更不用說了，那少說也是五六十條了。
今天晚上要喫個安逸，許晴心想。
鄭老也饒有興致地跟着劉立民他們一起走在田間，這樣的生活的確是能夠讓他心情更加的愉悅，鄭老覺得自己的病應該都好得差不多了。
只是他現在喜歡上了這樣的生活，都不想回到城裏去了。
等到太陽快落山的時候，劉立民估摸着他們三個人，已經捉了七八斤泥鰍了。
現在捉泥鰍，那的確是跟撿東西沒有什麼區別。
可以打道回府了，雖然說許晴還不願意走呢，可早點回去還要做晚飯呢，這泥鰍還等着下鍋。
所以許晴也只得意猶未盡地跟着劉立民他們回去了。
到了家，劉立民分了一半的泥鰍出來，用清水反覆的洗過，讓泥鰍把嘴裏的肚裏的髒東西都吐出來了，這才把它們裝到筲箕裏面，然後下了油鍋。
八十年代喫泥鰍，那的確是沒有去腸雜的，農村都這麼做。
經過高溫油炸之後的泥鰍，變得特別酥香。
再加入大蒜啊，豆瓣，辣椒等佐料一煮，那味道真是很美。
美食上桌後，大家都喫得很香，這泥鰍下飯還是很好的，越喫越想喫，就連許晴都忍不住吃了兩大碗乾飯，泥鰍也沒少喫，估計十條都有了。
許晴看了看大家，又轉身添了半碗乾飯。
劉立民笑道：“師妹，喜歡喫就多喫點，今天也把你累壞了，帶傷堅持打穀子，完全不像城裏人呀，你已經是個合格的農民了！”
得到劉立民的誇獎，許晴高興得眼睛都彎成月牙了。