今天可是大河鎮趕集的日子，岳家兩小，跟着父親一起來到了鎮上。
嶽靄可是揹着十來斤特級的花茶，準備找一家茶房出售。
所以這一來到鎮上，他的小眼睛就四處的掃描，當然他不是看美女，而是看哪裏有茶房。
這大河鎮雖然說不大，但也是什麼都有的，這鎮上總共有那麼三四家茶肆。
當然嶽靄要找的，自然是最高檔，最大的那一家了。
嶽霆還是有些擔心地道：“弟，你說那些茶肆真的會收咱們家的花茶麼？”
嶽靄自信地道：“哥，你就看我的吧，我相信他們一定會收的，用不了多久，就是他們來求咱們要花茶了！”
很快，三人就來到了大河鎮最大最高檔的茶肆，聚茗樓。
這茶樓裏面，果然是非常的熱鬧，三人剛一進去，便有小二上來招呼着。
“三位客官，這邊請，要喝點什麼？我們這裏什麼好茶都有！”
丘父微笑道：“小二，我們不是來喝茶的，想找一下你們掌櫃的，有事相商！”
那小二疑惑地看着三人道：“不是喝茶的，我們掌櫃可是忙得很，怕是沒功夫！”
看起來要喫閉門羹啊，嶽靄忙站出來道：“小二哥，你不是說你們茶樓什麼茶都有嗎？我看未必了！”
見一個小娃如此小看聚茗樓，小二便有些不悅了，大聲道：“你們若是來喝茶的，便請坐，若是別的，請便吧！”
看起來賣茶並不是那麼順利啊，嶽靄乾脆直接朝掌櫃的那邊走去。
那掌櫃的，其實早就看到了這邊的情況，見一個六七歲小娃，有如此的氣魄，也有些好奇。
嶽靄走到掌櫃的前面，仰頭道：“您就是掌櫃吧，我叫丘行，你們家茶樓，有茉莉香片嗎？”
掌櫃的一聽，沉吟道：“沒有，這茉莉香片是什麼茶？”
嶽靄呵呵笑道：“剛纔你們茶樓的小二哥還說什麼都有呢，這茉莉香片，乃是一種高檔的花茶，我們這次帶了十斤過來，不知道掌櫃的感不感興趣？若是有了我這茉莉香片，你們茶樓的生意，會比現在更好！”
掌櫃聞言，忍不住撫須大笑道：“好狂的小娃兒，你可知道這茶樓是誰開的嗎？那是本縣首富萬員外開的，什麼好茶我們進不到？”
嶽霆也過來了，他哼了一聲道：“我們的茉莉香片，不要說你們了，就算是京城最好的茶樓，也進不到的。如果不信，你可以試一試，如果不好，我們轉身就走，絕不再打擾！”
掌櫃的見狀，也有些好奇了，什麼茉莉香片，真有那麼神？
人都有好奇之心，所以掌櫃的便同意了，嶽靄取出幾錢茉莉香片，讓掌櫃的衝了五杯茶來。
很快，這茶香飄滿了整個茶樓，掌櫃的表情也變了，這茶雖然還沒有喝，看這茶色和香味，真的是從來沒有見聞過的。
就連一些茶客，也忍不住循着茶香跑過來了。
嶽靄一伸手道：“掌櫃，請喝一口咱們再說！”
掌櫃點了點頭，端起一杯茶來，喝上了一小口，頓時面容失色：“果然是從來沒有喝過的好茶，香滿脣齒之間，好茶，好茶！小哥，你們有多少，我全收了！”
嶽靄呵呵笑道：“當然是好茶了，只不過這茶原料都是極品，再加上工序繁瑣，別處也沒有賣的，所以嘛價格上自然是得好好的說道說道纔可以！”
頓時是讚不絕口，也開始幫起嶽靄他們，要掌櫃的把這茶收了，到時候他們可是要點這茶喝的。
嶽霆有些迫不急待地問道：“弟，到底是做什麼？”
嶽靄微微一笑道：“靠山喫山，靠水喫水，我想到的掙錢方法，當然是賣茶了！”
嶽霆瞪大眼睛道：“可是這個生意，我們怎麼可能插得了手？那些茶商都是大戶，咱們家哪來錢做這個？”
的確，在宋代做茶生意可是很賺錢的，所以這個生意基本上都是被一些大商戶壟斷了。
嶽靄呵呵笑道：“大哥，我們若是跟別人一樣做茶生意，當然是進不去，也沒有那麼大的本錢，可是我要做的茶，不是普通的茶，而是一種全新的，沒有人喝過的茶！”
嶽靄想到的賺錢之法，便是製作花茶。
要知道宋代的茶道，以點茶法爲主，所謂的點茶，便是將研細後的茶末放在茶盞中，先衝入少許沸水點泡，把茶末調勻，然後慢慢地注入沸水，用茶筅去拂，調勻茶而後飲用，這是連茶粉帶茶水一起喝下去。
這種茶飲講求色、香、味、形俱全，飲茶需要一系列能充分發揮茶葉特質的器具，每種茶都有自己相對應的茶具，講究茶葉本身的原汁原味，而不再在茶湯中加入香料和調味品。
而且爲了評比茶的品質，還興起了鬥茶，特別是一些名流雅士，那也是特別的喜愛鬥茶。
鬥茶的地方，多半是在規模比較大的茶葉店了。
花茶在宋代還沒有商業化，雖然有花茶的萌芽，但也是用一些香料，而嶽靄要製作的可是現代的茉莉花茶。
要知道茉莉花茶，又叫做茉莉香片，在唐代時茉莉花就被認爲是玉骨冰肌、淡泊名利的象徵，代表士大夫的氣節。人們認爲，茉莉花一出，則百花不香。
在南宋時期，即使是有人用茉莉花與茶混合，也並沒有現代的茉莉花茶工藝，所以那是完全不一樣的。
現代的茉莉花茶製作工藝，非常的講究，用綠茶加鮮花窨制而成。
窨制工藝，便是要將新鮮茉莉花投入經烘乾冷卻的茶杯中悶存一個時期，利用茶葉的吸咐特性，充分吸收花的香味;然後將花篩去，再經烘乾而得成品。
高級的茉莉花茶，還有多次窨制，並且要把乾花挑出來。
這樣得到的茉莉花茶，條索緊實，內質茶香濃郁，滋味清純鮮靈，茶湯橙黃透明，葉底均勻柔嫩，味道可比現在流行的點茶好多了。
嶽靄大致的把這些都說明了一番，這讓嶽霆也對自己的弟弟有些刮目相看了，但是對於這種花茶，能不能在市場上賣出去，他還是持懷疑態度。
嶽靄見狀道：“大哥，這種花茶，我想一定會大興於世，雖然說時間可能會長一點，但咱們一步一步來，肯定會成功的。現在流行的點茶，畢竟是那些文人雅士愛玩的，可是對於普通老百姓來說，花茶纔是最適合的。因爲點茶太繁瑣了，要喝到茶，有六個步驟，費時費力，而且對水質、火候、茶具都有太多講究，普通人哪有閒情逸致天天點茶呢？所以去繁從簡，纔是王道，茉莉花茶，只需要放上少許，直接用開水沖泡即可飲用！而且味道一定會比點茶更好。”