衆目睽睽之下,周宇握着餐刀的手有些顫抖,他尋思片刻,眼珠子一轉道:“俗話說喫水不忘挖井人,既然這道菜是行政總廚親自做的,那我們何不請行政總廚親自來演示這道菜的講究啊?”
李振龍見周宇將皮球踢到了行政總廚那裏,他心知這周宇也不知道這道菜到底有些什麼講究?
而且看到烏龜四四方方的擺在整道菜的中間,那必然是另有玄機所在。
但要說怎麼開這個金龜曬背,李振龍自己也有些搞不明白,畢竟看着這烏龜渾身上下龜殼如此堅硬,難不成還能拿餐刀切它的龜殼不成?
連怎麼打開都不知道,一會兒誰拿着餐刀豈不是要出大糗?
心念及此,李振龍當即不動聲色的拿過周宇手中的餐刀,隨即轉手遞給陸遠道:“陸先生剛纔消失這麼久,怕是躲酒去了吧?一會兒咱們也不爲難你,就由你來握着餐刀爲同學們分食這道壓軸菜如何?”
衆同學見狀,豈能不知李振龍的心思?
他是料定陸遠並不熟悉這道菜,有心看他出醜罷了!
而此時,蘇雨涵更是擔心的看着自己老公,隨即張開櫻桃小嘴,似乎想說些什麼?但卻被陸遠一個眼神止住了!
隨即,陸遠笑嘻嘻的接過餐刀,並用刀尖敲了敲龜背道:
“你們看這龜殼在整盤菜的佈局之中,像不像一座連綿起伏的小山?其實這玄機就在這山頂之中!”
說着,陸遠用刀尖刺破龜殼中間的一個小點,只見瞬間龜殼內一道蒸汽冒出。
隨即,陸遠在沿着四下的花紋切了個十字,順手拿起一塊龜殼放在嘴裏咬破道:“嗯,挺脆的,味道不錯!”
這番舉動頓時把衆人看傻了眼,這麼硬的龜殼陸遠竟然能咀嚼得下?他是鐵齒銅牙嗎?
不過,誰料陸遠卻見怪不怪的伸手示意衆人稍安勿躁,因爲在他看來什麼所謂的金龜曬背這種菜餚裏玩的小把戲,他上一世不知道吃了多少?他早就對裏面的玄機駕輕就熟了!
隨即,他向衆人好心的解釋道:“大家不必驚訝!這龜殼其實用祕法早就處理過了,不僅沒有你們想象中的堅硬如鐵,反倒是酥脆入口,香的很呢!”
“咀嚼着喫,就全當補鈣了!而且這道菜最巧妙的地方,僅僅只是整個龜殼的凝結點而已,這凝結點坐落在龜殼峯頂,其實也有取的是獨佔鰲頭的意思,這只是些吉利討巧的彩頭而已,沒什麼好驚訝的!”
“你怎麼叫人家喫龜殼啊?我看這道菜最核心的部分就是在龜殼下面!”
說着,蘇雨涵拿起公筷將四周的龜殼一一夾開後,衆人不禁倒吸口涼氣,只見裏面是一顆顆非常飽滿的米飯,而且整體呈金黃色,就像黃金做出來的一樣!
端的是光彩奪目,璀璨耀眼啊!
這時,陸遠眼見龜殼已經被蘇雨涵揭開,於是他十分自然的拿起一個小碗,替蘇雨涵盛了一勺裏面的黃金米飯,喂到她嘴邊道:“親愛的,你果然識貨,你自己嚐嚐看,這道菜的精華可都在這裏面。”
“裝神弄鬼!”
李振龍不屑一顧道:“明眼人一看就知道,不就是拿雞蛋的蛋液裹着米飯做成的嗎?這有什麼好稀奇的?莫不是雨涵之前爲了給你老公還賭債,這麼多年來,連個雞蛋都沒喫過吧?那也太可憐了!”
“振龍同學,你也別忙着瞎胡鬧,你聽我好好給同學們講一講,這道菜還真不是用什麼雞蛋液這麼簡單!”
陸遠眯縫着眼睛看了李振龍一眼,雖然嘴角仍舊掛着若有若無的笑意。但語氣陡然間生冷了起來。
李振龍恍惚間感受到陸遠那雙眼睛,就猶如一條巨蟒般閃爍着寒星,他內心裏有些慌張了,一種莫名的恐懼感瞬間籠罩住了全身。
隨即,陸遠見李振龍這傢伙稍微老實些了,於是方纔環視衆人一眼,侃侃而談道:“諸位同學,其實剛纔米粒上那層金色的液體,並不是什麼蛋液而是蟹黃!”
此言一出,不僅衆人一陣面面相覷,就連陳雲和新郎也不禁異口同聲道:“這也太貴了吧!”
而新郎作爲耿直男孩,更是忍不住不顧場合的脫口而出道:“那這光是蟹黃的分量,恐怕都比這一桌菜貴了吧?”
聞言,陸遠笑道:“這纔到哪兒啊?你們知道嗎?這道菜有兩種喫法,一種叫做陸喫,一種叫做水喫。”
“陸喫,顧名思義那就是陸地上的喫法,也就是幹喫!它需要用龜殼裏的黃金米飯搭配,並且混合這個沙灘造型的食材進行享用。”
“你們可千萬不要小看這沙灘的食材構成啊!這是以蟹肉、黑松露、魚子醬構成,它再搭配上黃金米飯,那滋味甭提了!”
“這些搭配,一旦進入口腔之後,層次分明,口感細膩,可以讓大家的味蕾充分的享受到不同食材依次遞進的味道,給味蕾帶來一浪高過一浪的炸裂享受!”
“那什麼叫做水喫呢?”陳雲不禁有些好奇道。
“其實水喫很簡單,就是將這老參燉的高湯盛入碗中,隨即再舀一勺黃金米飯撒在上面,你們會發現,這所謂的黃金米飯不知道是怎麼處理的,一入高湯,竟和整個湯融爲一體!喝起來那是別有一番滋味。”
“而且,在這裏我可要特別叮囑新郎一句,既然今天是你大喜的日子,那你可要多喝幾碗喔!這湯有你想不到的功效。”
此話一出,在衆人還聽得津津有味之際,沒想到陸遠突然飆起車來,大家頓時忍俊不禁的紛紛笑作一團,而新郎和陳雲頓時鬧了個大紅臉。
然而,衆人豈料陸遠忽然扭頭偏向李振龍,隨即話鋒一轉道:“李總,你現在還認爲這是用蛋液裹起來的黃金米飯嗎?”