最後這事兒在賈張氏說教,吳騰保證下就算過去了。
等到晚上九點來鐘的時候,何大清拎着飯盒,一路哼着小曲“啷個啦個啷”的走了回來。
今天晚上後勤李主任請他幫忙去家裏做了一桌菜,何大清本來不太想去的,因爲他還惦記着吳騰跟他說的驚喜呢。
結果李主任神神祕祕的,把他拉到一邊說他家有好食材,不讓何大清做的話,叫別人來就給浪費了。
這俗話說香車配美女,呸,是寶馬贈英雄,這好食材遇不上一個好廚子,這不是暴殄天物嘛不是!
兩人雖是上下級的關係,但因都喜歡寡婦這一愛好,兩人的私交也挺不錯的,如今又被李主任這馬屁拍的有點飄飄然,想到中午有給兒子閨女留了飯後,就在李主任盛情難卻的邀請下就去了。
等到了李主任家後一眼就看到了,之前吳騰說要送人的小黃毛子,頓時就見獵心喜起來。
一頭小一百斤得小野豬,在何大清施展的十八般武藝下,很快就變成豐盛的晚餐被人端上了桌。
何大清因爲跟李主任的關係不錯,也被邀請上了桌,喫喫喝喝之下,何大清很快就跟那一桌人打成了一片,他也跟着一直喝到散夥後纔回來。
至於手上拎的飯盒,那是何大清之前做菜時預留下來的,這是廚子裏面不成文得規矩。
叫做廚子不偷,五穀不豐,但具體是什麼意思,咱也不懂。
一覺睡到日上三竿,吳騰洗漱完,喫光也不知道是早飯還是午飯的飯菜後,正準備出門溜達一圈去,去體驗一下老四九城的人文情懷。
結果剛出門,就看到何大清提溜着飯盒回家,“何師傅早啊,”說完之後,吳騰跟何大清兩人都稍微愣了一下。
吳騰隨即反應過來,這都快下午了,還早個屁啊!
何大清也是被吳騰那聲“早啊”給整懵了,感情你小子是睡到現在纔起來啊!
臉皮厚的可以擋子彈的吳騰,也不顧何大清那異樣的眼光,麻溜的從褲兜裏掏出大前門香菸來,抽出一根遞給何大清幫他點燃後,“何師傅,我向你打聽個事兒,你認識會殺豬的屠夫不?”
何大清抽着煙,撇了吳騰一眼後,慢騰騰說道:“你甭找了,殺豬我就會兒,趕緊有事說事兒。”
“那可太好了,是這樣的,我啊,正準備着,這兩天去弄頭大炮卵子來,但是我不會殺豬,正愁的慌呢。”
東北話裏野豬羣領頭得大公豬一般都叫大炮卵子,有獠牙的那種。
吳騰上一輩子還真沒見過殺豬的,主要原來小時候,父母怕小孩看了殺豬後,被那血淋淋的場景刺激到,晚上再做噩夢。
“你小子是不是幫野豬給一鍋端了?”何大清抽了口煙後,繼續說“昨兒晚上我在李主任家看見的小黃毛子也是你打來的吧?”
“晚上你去給他做飯了?我說昨天你又幹嘛去了,我還藏着個好東西呢,你等會。”吳騰轉身跑回家去,然後就看他抱着個竹筐,一下扔在了何大清面前,“何師傅你瞧瞧會做不?”
掀開卡在竹筐上頭的蓋子一看,一頭中等大小的梅花鹿被塞在了裏面,何大清這次可是真的驚訝的很。
這年頭可沒有什麼禁止打獵的說法,人都喫不飽呢,誰有那閒心思去管動物。
但是這梅花鹿是真的難搞,這動物有靈性,一有風吹草動,跑得比誰都快。
而且剛纔何大清可是檢查過了,全須全尾,連個破口都沒有,這就厲害了,居然是活捉後被活活勒死得。
豎了豎大拇指,何大清這才真心的對吳騰表示欽佩。
“咋樣,何師傅你這個也會殺不?”
何大清白了吳騰一眼兒,“行了,你先幫它收起來,等會兒我帶你去個地兒,親自動手殺給你看看!”
何大清說完話,就先給兒子他們做飯,等做好飯,又在家裏收拾好了工具,往身上一背,就出門了。
在大院門口看到了騎着自行車的吳騰,他將掛在後座的竹筐收起來一個,讓何大清坐穩後,腳一蹬地就躥了出去。
按着何大清指的路,吳騰最後停在了一處比較荒廢得獨家小院門口,何大清似乎對這裏熟悉的很,從院門口一處圍牆上扣下來一塊磚頭,拿出藏在裏面的鑰匙,隨後將門打開,領着吳騰進去。
將背來的工具往堂屋的桌子上一放,“行了,爺們開始幹活吧。”
何大清先讓吳騰將梅花鹿用鉤子吊上,然後又找來了麻繩捆住四個蹄子固定好,保證不會晃盪。
拿來鐵盆後開始放血,何大清看着鐵盆被放滿血之後,就一邊撒鹽一邊攪拌,直到將鹽充分攪拌均勻後才停下來。
然後就是刨腹將內臟下水之類的取出來,簡單的用沖洗一邊血水,撒上巴豆粉用力的搓洗,鹿腸要多翻幾次才能行。
接着就是割皮和切塊了,何大清一邊做一邊教,並且提醒那幾個部位的肉不能要,這個簡單,一般人一教就會,更何況是吳騰這超級大腦。
最後就分骨了,這個更簡單,拿着剁骨刀一頓“咔咔咔”就搞定了。
同時跟也支起一個大鍋來,將被劈開的鹿頭和內臟下水一起下水開始煮起來,何大清跟吳騰簡單交待了一下,大料得下鍋順序後,就宣佈完活了。
何大清經驗老道,吳騰又天生神力,兩人一起動手連半小時都不要就搞定了。
吳騰歸類工具的時候,何大清正在卷着鹿皮,“吳小子,你這鹿皮要不要,不要的話,收多少錢?我給你。”
吳騰家大業大的很,那裏能看的上一張鹿皮,“何師傅,你這就有點沒意思了,你幫我這麼大的忙,看上就拿走!還給錢,你這是看不起誰呢?”