一旦市場飽門店和人手反而會成爲負擔。
如果在開十幾家，搶奪的也是自家生意。
陽穀縣畢竟太小，市場有限。
在開兩家，差不多能佔據陽穀縣所有蛋糕鍋盔市場，不存在漏掉的份額。
另外一家店鋪，陳峯決定弄點其他的。
至於做什麼好呢。
陳峯已經想好了。
他首先將店鋪讓人裝修一番，同時又招了三個廚子培養。
在陳峯精心傳授下也不難，他們很快就能學到，這其中還包括一門新的食材，那就是臭豆腐。
不錯。
臭豆腐。
這玩意別小看，非常喫香的東西。
“臭豆腐在地球很喫香，市場很大，在宋朝更是新鮮物品，目前來說宋朝有豆腐，但好像沒有臭豆腐吧。”
陳峯想道。
如果賣臭豆腐，他就可以在開幾家店賺錢。
說起臭豆腐，其實也是有典故的。
相傳在清朝，一名進京趕考的書生閒居會館中，由於落榜想返歸家鄉，但路途交通不便，手中又沒多少錢。
所以打算在京攻讀，再次應試，只好在京謀生計。
於是租了幾間房，每天磨豆腐沿街叫賣。
有一次，他將這些豆腐切成小塊用一口小缸用鹽醃了起來，之後一心攻讀，便把此事忘了。
最後再次落榜，他傷心欲絕，回到家很是頹廢。
只是，忽然他想起缸醃製的豆腐，暗道估計已經壞了，他趕忙打開缸蓋，一股臭氣撲鼻而來，豆腐已呈灰色，他嘗試了一番，有些傻眼，只覺得臭味中蘊藏着一股濃郁的香氣，耐人尋味。
他送給鄰里品嚐，卻都稱讚不已。這讓他大喜。
由於科考不行，他就賣這種臭豆腐，誰知生意日漸興隆，反而發財了。
陳峯將幾個廚師叫在一起，然後開始告訴他們如何製作臭豆腐。
一廚師道：“武掌櫃，這是準備做什麼？”
“做臭豆腐！”
“臭豆腐？”幾個廚師面面相覷，臭豆腐他們沒聽過。既然是臭豆腐這怎麼喫？
他們搞不明白。
就看陳峯一頓操作。
把滷水豆腐用刀切成豆腐塊。然後用蒸鍋把豆腐塊蒸熟。之後的步驟就需要幾天時間了。
反正幾個廚師天天在這裏。
陳峯把豆腐塊放置陰涼處直到豆腐長出長長的黴線。
幾天後取出，用鍋把水澆開，放入小米開始小火熬製，直到小米湯麪上出現一層米油。
把豆腐上的黴線沿豆腐塊纏好，放入陶瓷壇中把熬好的米湯倒入，加入適量食鹽，多了會鹹，少了會淡，依據個人口味去放。
在將陶瓷壇密封一個月，然後打開就可食用。
做完這一切，陳峯頓時有些無語，週期有點長啊。
所以臭豆腐店暫時開不了。只好大量製作封藏，等下個月在開賣。
但兩家蛋糕店已經做好，開業之後，生意也不差。
雖然沒有剛開始蛋糕出來時候的火爆，卻足夠陳峯賺到錢。
雖然豆腐店沒開業，但三家店鋪都已經裝修好，各種設備齊全，臭豆腐也已經封藏好。
現在陳峯擁有十家店鋪，隨着另外兩家開業，他每天的淨利潤已經從十五兩飆升到二十兩。
而附近街坊看到大郎蛋糕店開業，也是喫驚不已。
“給我來塊蛋糕。”
“我也要一個。”
一人驚呼道：“這是大郎開的分店吧？咱們陽穀縣都開好幾家了！這又開兩家，大郎這都快十家店鋪了。”
“是大郎開的，你們還不知道吧，這三家店面包括後面的宅子，早就被大郎買下來了！”
“什麼？這宅子是武大郎的？”
“對啊！上次還看到他搬家呢，就是他的。”
“嘖嘖，好幾百兩銀子的宅子呢。厲害！”
“呵呵，人家武大郎現在都有貼身丫鬟，早就不是普通人了，成了我們陽穀縣財主。”
“這個倒是！”
許多人議論紛紛，其中有不少是看着武大郎發家的，剛開始武大郎算什麼？
誰知道人家短短時間，將分店開了好幾家，大宅子也買了，還弄兩丫鬟伺候，真是羨慕人啊。
尤其是還有潘金蓮這個美夫人。如今日子紅紅火火啊！
接下來，兩家店鋪也走上正軌，生意火爆。
買蛋糕的人很多。
而第三家臭豆腐招牌已經做出來，臭豆腐還沒出爐，所以要等一段時間。
陳峯每天靜等收益，閒暇之餘，忽然想到自己有才氣加點，頓時出門購買了一些筆墨書紙。
在院中賞賞花，吹吹風，和夫人下棋之餘在陶冶一下情操，弄弄筆墨之類。
房間中。
小舞幫着陳峯磨墨，看到老爺拿着毛筆寫字，字體筆走龍蛇，大氣磅礴，不由有些驚愕，暗道老爺居然會字畫？
就是潘金蓮進來看到陳峯在寫，也是面色驚訝：“大郎，你，你還會字畫？”
陳峯迴頭笑道：“會點，這不是在練嗎。”
“這還是在練？老爺的字小蝶雖然看不懂，卻也知道這是很好的字了。”
小蝶道。
陳峯笑了笑，其實他前世雖然是廚師，但也愛好書寫和畫景，曾經讀書的時候陳峯的繪畫還得過班級前三名。
也是有稍稍功底的，加上才氣加點，陳峯下筆如有神，感覺悟性和才氣在這方面加成作用很明顯。
“以前我寫字還需要停滯一番，有些不通暢，如今這些字寫下來一氣呵成，頗有一種回味的意境。想必是才氣加點和悟性的作用。”
“寫的什麼呀，我看看！”當陳峯寫完之後，潘金蓮纔看清楚上面筆走龍蛇的字體，是幾行小字。
君不見黃河之水天上，奔流到海不復回。
君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。
幾行字小子下來，小蝶小舞，潘金蓮看到這幅字的時候，當場瞠目結舌。
小蝶小舞稍認識幾個字，其他都不認識，但只看那整體的字風，有一種震撼的感覺。
而潘金蓮還是認字的，一看之下有些驚奇。
潘金蓮：“這，這是你寫的？”
陳峯笑道：“對啊！”
“這首詩筆鋒很好啊！……對了，這詩是你自創的嗎？”潘金蓮問道。
陳峯小臉一紅，這哪裏是他自創的，本想裝個逼說是自己的，轉念一想，李白好像是唐朝的，容易露餡。
陳峯笑道：“這是唐朝詩人李白所創，李白你們應該聽過。”
“額，不知道。”
小蝶小舞搖搖頭，倒是潘金蓮道：“我看過李白的詩，不過這首沒見過。”
“哦？”陳峯笑道：“其實這首詩很長的，我念給你們聽聽？”
“好啊！老爺快念，我要聽……”小蝶小舞似乎很有興趣。
陳峯神色高昂，一首詩詞從口中飈出：
“君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。
君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。
天生我材必有用，千金散盡還復來……”
“好一個天生我材必有用，千金散盡還復來……”這首詩聽的幾個人都是連口稱讚。
“老爺見識真廣，居然知道這首好詩，而且寫的一手好字呀！”小蝶佩服道。
“真妙啊……”潘金蓮也沒想他家大郎這麼有文化。看過不少詩詞呢，也寫的一手好字。
就在衆人歡笑之時，忽然門外敲門聲傳來。
“老爺，有一封書信，好像是老爺弟弟的……”門外家僕趙三道。
這是陳峯招廚子的時候，順帶招了兩個家僕，一個叫趙三，一個李五。也幫着做做家裏的雜事。陳峯看二人忠厚老實，才招了進來。他們的名字都是根據家中排名得來。
在宋朝很多人家裏子弟多，沒個生計，給有錢人家做家僕也是一條出路。
至少好喫好喝，不愁喫穿。
聽到這裏，陳峯喃喃自語：“弟弟……什麼弟弟？”
隨後陳峯恍然，差點忘了自己還有個弟弟。
應該是武松來信了吧？