陸小蠻把想法跟大家說了。

    大家也並沒有推辭,開開心心就同意了。

    願意爲奴爲婢伺候僱主是一回事,僱主看到她們的付出,並願意給予獎勵會讓她們很榮幸。

    誰不知道,在部落裏,能喫到阿蠻做的飯的人都是被阿蠻喜歡的人,這是榮譽的象徵。

    小傢伙們終於喝到了心心念唸的奶,咕嘟咕嘟喝了不少。

    野外到底不如家裏,寶寶睡得很香甜,陸小蠻也能睡得更踏實。

    這天晚上,所有人都睡了個好覺。

    第二天,陸小蠻依舊一大早醒來。

    當然,家裏的每一個人依舊比她早。

    陸小蠻洗漱後,剛吃了點東西,嬀娜就湊過來,“嫂子,桑吉去看着寶寶們了,你說要怎麼弄這些東西,我來幫忙。”

    荀祈不太放心桑吉一個小孩子看着兩個人。

    幫着處理食材的同時時不時就要朝屋裏跑。

    寶寶們睡着的時候,桑吉就拿了一本書在那兒看,要麼就拿了紙筆慢慢寫字。

    不認識的地方就圈下來,等有時間的時候統一問陸小蠻。

    等孩子醒了,荀祈就把孩子放小推車上。

    先用小毯子蓋着推廚房,這邊溫度高一些,這麼早起來問題也不大。

    等太陽出來後,就又拿了毯子放太陽下,小寶寶們就可以在毯子上自由滾啦。

    當然,這是後話。

    這會兒,廚房裏熱火朝天。

    桑吉在不遠處看書順便看孩子。

    其餘人就圍在一起忙碌。

    今天的早飯是荀祈做的。

    陸小蠻和嬀娜就負責開貝。

    荀祈總擔心陸小蠻弄到手,於是,在陸小蠻手把手教了一陣,荀祈確定哪些能要哪些不能要之後,兩人的位置就發生哦變化。

    晚上有大餐,也確實有些忙不過來。

    陸小蠻就隨便弄了點簡單的。

    一家人飯還沒喫完,大家就陸續過來了。

    打掃的打掃,割草的割草,給菜地澆水,還有的去給圈裏的小動物們清理糞便。

    等陸小蠻他們喫完,就只需要準備晚上的晚飯。

    螃蟹,蝦,算是比較好處理的食材,當然,這是跟田螺做對比的情況下。

    田螺有大有小,小的只有指甲蓋那麼大,有長的短的各種造型。

    這類型的螺螄好喫是好喫,就真的有點廢人。

    無數次的清洗才能將它們身上的泥沙清洗乾淨,這還不行,還得將屁股挨個兒剪掉。

    之後的清洗又是一個大工程。

    這些事情陸小蠻是顧不上了。

    將事情交給大家,她自己端着已經清洗好的貝殼肉去了竈臺。

    陸小蠻得在做大鍋飯之前將野生版蠔油弄出來。

    生怕失敗浪費了食材,陸小蠻就只用了一兩斤的貝殼肉。

    新鮮的被貝殼肉提前浸泡半個小時左右,隨後去殼,貝殼肉反覆清洗乾淨。

    清洗乾淨後不需要控幹水分,直接放鍋裏,不需要放水,入鍋後小火開始熬煮,一直到每顆貝殼肉都變小變幹。

    加入豆瓣醬,再簡單煮一下,加入適量的鹽和糖。

    “鹽可以適量多放一些,眼下天氣比較熱,多放鹽的話比較耐存儲。”

    “糖可以起到提鮮的作用,也可以中和味道,讓蠔油味道更好。”

    把貝殼肉全部撈出備用,剩下的蠔汁加一倍左右的水,小火繼續熬製一段時間,直到蠔汁黏稠即可。

    熬煮好以後,品嚐一下味道,如果味道比較淡的話,也可以在放入適量的鹽,味道合適後倒出放涼裝瓶即可。

    湯汁粘稠後,陸小蠻迫不及待就嚐了一口。

    鮮味,香味都還是有的,雖不如真正的蠔油那麼美味,卻也是挺獨特的。

    陸小蠻當即決定再做一份。

    她沒打算將所有的貝殼肉都弄掉,今晚的人確實有些多,雖然她炒過的也不是不能喫,但到底貝殼肉比不上真正的生蠔,熬煮後更有可能嚼不動。

    於是陸小蠻就又炒了一份。

    第一份有一小瓶子,差不多是半斤的量。

    第二次就稍微多一些。

    陸小蠻分成三份,打算給族長家,阿姆還有靈各一份。

    味道比較接近,陸小蠻心情還是非常不錯的。

    她說,“真正的蠔油是靠熬出來的,顏色也不是靠其他輔助增色,而且熬製過程中自然的轉化,濃稠也不是靠勾芡,而是食物本身長時間烹飪產生的,這樣做出來的蠔油味道鮮美,非常好喫。”

    “已經迫不及待想喫這調料做出來的菜了,嫂子嫂子你教我。”

    陸小蠻笑着說好。

    已經炒過的貝殼肉陸小蠻吃了一塊是真的嚼不動。

    丟掉也是真的捨不得。

    陸小蠻幹脆就又拿去燉湯。

    貝殼肉,大骨頭,蘿蔔,一起燉出來的真是非常鮮美。

    其餘的貝殼肉自然還是用老方法,得將貝殼肉反覆捶打,破壞掉它的結締組織才喫得動。

    螃蟹今天做了個清蒸做了個香辣蟹。

    螺獅是最早下鍋的,這一次有了辣椒豆瓣醬,螺螄就顯得更加美味。

    用炒的湯汁繼續泡上一兩個時辰才最入味。

    除此以外,陸小蠻也單獨裝了兩罈子辣炒田螺,一盆油炸河鮮,還有兩瓶蠔油以及一些別的東西給通訊隊的隊員們順便帶回去。

    除了該給的報酬外,陸小蠻還一人塞了一大塊她自己做的滷肉,這些隊員自然又是高興萬分。

    有了“蠔油”,炒出來的素菜似乎都格外美味。

    葷菜就更是不必說。

    陸小蠻讓嬀娜去叫了阿朵和靈。

    阿朵一點也不客氣,很快就放下手裏的事情過來幫忙。

    得知陸小蠻將好喫的蠔油給送到家裏沒有留給自己,她一點也不介意。

    “我經常在這邊都能爲他們做點什麼,反倒是你一直幫我想着他們,我感激還來不及,又怎會怪你,見外了不是。”

    阿朵這麼說,陸小蠻也放下心來。

    靈那邊有病人,一直忙到喫飯都沒能抽開身。

    阿朵去接了歡歡過來喫飯,靈那一份就直接打包好給她送過去了。

    擔心她沒時間喫,給弄過去的飯菜都是容易喫的,河鮮就直接弄了油炸的,其他蒸的,炒的,還有生醃就沒給拿。


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