飄天文學 > 醫妃火辣辣 >第1057章 驚豔
    “蒸魚要在水燒開之後才放去蒸,加蓋蒸上一刻鐘便可熄火。不要開鍋蓋,讓魚再熱氣中悶上一刻鐘……”

    清蒸魚悶夠一刻鐘後,宓月讓許總管把鍋燒熱,放入一大勺的油。

    油燒熱之後,把清蒸魚端出來,灑些蔥花、醬、細鹽,然後起熱油淋在魚上。只聽一陣滋滋滋的聲響,一股魚香與蔥香齊飄了出來,引人口水欲滴。

    藉着熱油與熱鍋,宓月將醃好的小魚一條條整齊放入鍋底,吩咐許總管燒小火慢煎。

    那邊,原先蒸魚的鍋已洗乾淨了,宓月趁着這個時間炒了一份蒜茸?菜。

    這時候,魚湯也熬好了。若要給湯提味,在起鍋前的加鹽,再加大火燒上一刻鐘。這樣的出來的湯,格外的鮮。

    魚湯的清香,沙鍋魚的濃香,香香飄出廚房。

    特別是香煎魚煎熟之後,那香氣飄得更遠,引得本在爬樹的宓崢抱了小宓熙跑到廚房來看。

    兄弟二人吸着香氣,口水直流,眼巴巴地看着在廚房裏忙碌的宓月。

    宓月瞧見了,端了兩盆菜出來,正欲對兩個弟弟說洗手喫飯,便聽到一聲溫和的笑聲響起,“好香啊!小月,你竟然真的會做菜。”

    宓月循聲望去,只見圓月門前,一位俊美公子站在那裏含笑地看着她。

    他穿着錦衣華服,氣質清貴,在橘紅色的夕陽下如罩着一層溫暖的光。

    宓月見到他,脫口而出:“皓華哥哥。”

    慕容皓華雙手負後,朝宓月走來,笑道:“魏紫說你在廚房做飯,我還不相信,沒想到……”他打量着站在檐前的少女,穿着素服,圍着圍裙,手中端着兩盤菜,一盤是煎得金黃金黃的小魚,一盤是色澤青翠的?菜。但見少女明眸皓齒,即使一身粗衣,端着菜,

    亦難掩少女的明豔之姿。

    曾經青澀天真的小女孩,彷彿一夜之間,就長成了亭亭玉立的明媚少女。

    “皓華哥哥過來了,怎麼不讓下人通報一聲,我好去迎你。”宓月訝然說道。

    慕容皓華是楚王的嫡長子,楚國的大王子,在宓月記憶裏,對她像大哥哥一樣溫和的男子。

    幕容皓華指了指魏紫,說道:“魏紫說你在做飯,我不信,便悄悄過來一看。”

    宓月笑道:“來得正巧,菜都做好了,皓華哥哥一起用膳吧。”宓月還以爲原身記憶裏的好人都是不靠譜的,今見慕容皓華眼神清正而明亮,一身儒雅隨和氣派,再回想他不止一次幫過義恩伯府的忙,顯然這次原主的記憶終於靠譜了

    一次。

    慕容皓華原本打算進來只看一眼的,待看到桌子上是他從未見過的菜式,香氣濃郁,不由自主地就坐了下來。

    宓月先給慕容皓華盛了一碗魚湯,“這是魚湯足足燉了一個時辰,非常鮮美,皓華哥哥可以多喫一些。”

    給宓崢p;給宓崢盛了一大碗,再給小宓熙盛了半碗,宓月這纔給自已盛了。

    坐下後,宓月嚐了一口,鹽味正好。

    雖然沒有過多的調料,但沒有喫過任何飼料的魚肉十分鮮美,燉出來的湯也香甜入口。

    慕容皓華一連喝了兩碗纔算過癮,然後舉着筷子看着幾道魚,模樣有些古怪,雖然很香,一時卻也不知道如何下筷子。“小月,這些都是魚?”

    他還是第一次看到只用魚頭做的菜,說:“小月,府上已窮得連魚頭都捨不得扔了嗎?”

    宓月撲哧一笑,“這道菜就叫沙鍋魚頭煲,專門喫的就是魚頭。”

    她挾了一塊魚頭出來,將魚腦拔到羹匙上,放在小宓崢喝的粥上面。魚腦最補腦了,她得多給小宓熙補一下。

    慕容皓華着看沙鍋魚頭裏都是些骨頭,沒敢動,目光落在黑褐色的一道魚上,看着很醜,但散發出來的味道酸酸的帶着點甜,他吞了下口水問:“這道又是什麼菜?”宓月看過去,因爲沒有番茄醬,又加了黑色的醬,這一道糖醋魚的賣相不好看,但絕不影響它的味道。“這道菜叫糖醋魚,酸酸甜甜的極下飯。皓華哥哥別看它的品相不好

    ,包準你一喫難忘。”

    慕容皓華被這股酸味引誘得小嚐了一口,這一喫,果斷最合他的胃口,一條兩斤多的魚,幾乎被他吃了一半。

    接下來,慕容皓華又嚐了香煎魚、清蒸魚,全都是他不曾品嚐過的美味。明明都是一個品種的魚,但卻吃出了各種各樣獨特的美味。

    被認爲又腥又臭的魚,竟然能做出如此美食來,慕容皓華有些匪夷所思。

    最令慕容皓華驚豔的那道蒜茸?菜,香、嫩、脆,他這個素來不愛喫青菜的人,竟然吃了大半碗。慕容皓華正要問宓月這道蒜茸?菜的做法,側頭便看到宓月細心地挾了魚腩上的肉放在三弟小宓熙碗上,又低聲叮囑二弟宓崢留意魚刺。“多夾魚腩喫,魚腩上的骨頭少,

    骨頭又大,不容易喫到刺。阿崢,你喫慢一點,喫小心一點,莫把魚刺喫進去了……”

    少女的殷殷叮囑,細心溫柔,是慕容皓華從未見過的溫情,他脣邊的笑容不知何時揚了起來,“小月,你長大了。”

    那個魯莽暴躁的女孩已經長大了,成長成讓他喫驚甚至驚豔的溫婉少女。

    “皓華哥哥也沒比我大多少,怎麼說話一副老氣橫秋的模樣?”宓月擡頭看他,見他碗裏盛的都是?菜,問:“皓華哥哥喜歡喫?菜?”

    慕容皓華指了一下那盤黑褐色的魚,說:“我比較喜歡這道糖醋魚,不過,我想知道?菜的做法,不知小月可否傳授一二?”

    慕容皓華的母親是楚國王后,她這些年喜歡喫齋唸佛,楚國的飲食單調,做出來的素菜味道更加難以入口。他一嚐到這道美味的素菜,便想爲他的母后討個菜譜。“這道菜叫蒜茸?菜,說起來做法很簡單,熱鍋燒熱油後,放入蒜末爆香,再加?菜快炒至斷生。但其中也有個小技巧,炒青菜時最好在熟了之後加鹽,這樣炒出來的菜既青翠又爽口。”


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