喫進半生半熟的夢幻之肉,評審們一個個面露紅光,彷彿迴光返照,由數秒種前的面癱,一下子復甦活過來的感覺。
“咔!”
耳朵隱隱迴響碎裂之音。
冥冥中,某個枷鎖碎掉了,白色洪流對準堤壩涌去,霎時間洪水氾濫。
和堂島銀菜品精神上的享受截然不同。
經過炙烤的‘河豚鯨之肉’,沿着味蕾,沿着口腔的神經,沖刷腦袋神經,令整個身體當機,評審們就像是遊戲中掉線的角色,足足幾分鐘才由機械、呆滯回過神。
“呼——”
吐出一口氣,甚至還有濃濃的魚鮮風味。
接着,評審們陷入了沉寂,沒人說話。
半晌。
還是由法國籍的評審長領頭,他先站起,分別對利昂、堂島銀鞠躬,恭敬地說:“兩位在廚師道路上,走的比我更高、更遠,所以我的點評可能有些冒昧,還請恕罪。”
“你是評審,不要有顧忌,隨便說。”堂島銀臉上是清爽的笑容。
“說吧!”
利昂只有兩個字,言簡意賅。
“那麼,就從堂島主廚的菜品說起,您的‘日式牡蠣醬香蘿蔔’菜品,主要用日式味噌、日式清酒營造風味,而且,您對‘百合牡蠣’這種幻想食材的處理,可謂臻至完美。”
在這頓一頓,法國籍評審長又是鞠躬,說道:“這是用時間積澱出的精心作品,可能代表了特廚階段一位王道路線廚師所能達到的極致。”
“那種似熟悉,似懷念,總之隱隱約約有最初味道的感覺……”
評審長說着,面容浮現淡淡的笑容。
“可實際上,這是堂島先生您用菜品營造給我們的幻象、錯覺,不論誰坐在這,品嚐您的菜品,都會有相似的感受,一發入魂……”
“這,應該就是特廚對廚心運用的最高境界了,再往上,就是麟之領域!”他說。
其餘四位評審齊齊點頭。
“沒錯!”
梅麗莎臉上是一副聖潔的表情。
“堂島主廚,您的菜品起碼融合了兩種廚心,可我吃不出來是什麼……”她攤開雙手,帶着懷疑,“明明我是個法國人,卻在一道日風料理中,喫到了鄉土、淳樸素淨的感覺,是不是很奇怪?”
這時,北美牛仔評審諾伊斯插話道:“啊,我喫到了北美的風味,真是奇怪。”
見五位評審彼此交流,觀衆面面相覷。
夏羽在後臺休息廳失聲。
才波城一郎眉目動了動,低低笑道:“我大概懂得堂島的手段了。”
“一種是‘遊歷’的廚心,另一種,大致就是‘純白’。”
說到這,才波城一郎掃過夏羽、薙切繪里奈,突然問:“你們會在一張空白的紙上,塗鴉什麼顏色呢?”
這個問題既突然又奇怪。
繪里奈蹙眉咬脣。
聞言,夏羽卻是眼睛一亮。
“品嚐者,內心深處最渴求什麼,就能在堂島總長的料理中,得到渴求的味道?”他說着,不由地抽涼氣,喃喃自語,“遊歷的廚心印記,就是實現品嚐者願望的魔法石,‘純白’只是施法的咒語……”
他深深地震撼。
至少,夏羽能確定堂島銀擁有‘遊歷之心’。
想到自己自創《孔雀舞》這門特級必殺食譜時,隨隨便便賦予料理的印記,夏羽大感汗顏。
對比堂島銀藝術般的構思,他這個就是兒童般的塗鴉,若非五行印記恰巧對應食材的五行,只怕要弄出一場鬧劇了。
他不禁緊握雙拳。
“遊歷之心,加上純白之心……總長已經立於不敗之地了啊!”
再好的食材。
再如何極致的味道。
恐怕都不如內心深處那一塊,自己夢中懷戀、渴望的柔軟。
這塊柔軟可能來自親人,也可能是難以釋懷的友情,亦或是愛慕之人親手爲自己烹調的菜品所賦予……太多因素讓人沉溺了。別說評審了,每一個普通人的人生,都可寫成一本比字典厚的書籍,心頭有太多追悔和遺憾了。
而堂島銀的菜品,卻可令他們自己手執畫筆,回首往事,再嘗過去的味道。
從心靈、精神角度,便無可匹敵!
“遊歷之心不說了,純白印記簡直就是作弊器啊!”夏羽內心驚歎。
“看來銀這個傢伙,藏得很深吶!”
才波城一郎笑道:“我如果不用那半吊子的食之奧義,恐怕也很難戰勝他!”
畫面中。
五位評審漸漸止住笑談。
利昂就在觀察他們,評審那副發自內心的真摯笑容,由鏡頭轉播出去,一位位觀衆默然。即便是奧蘭多團隊後臺,馬斯、瑪德琳、伊麗莎白亦無話可說。
“堂島銀……”
嘉賓席,鬼父薙切薊目露忌憚。
“好了!”
法國籍的評審長拍拍桌子。
“接下來,就說說利昂主廚的菜品。”評審長言語流暢,“您的‘霸王海鮮大拼’也是珍饈菜品,多的不說,您可成功駕馭‘河豚鯨之肉’就足夠驚世駭俗的了,據我所知,一部分龍廚師都難以駕馭這種禁忌食材,而您卻在特級,就掌握了駕馭的奧祕……”
目光掃過面前一個大大的盆子,評審長眼中
流露出驚歎。
“禁忌菜品也沒讓人失望,幻之味成功衝破了堂島主廚菜品留給我們的印記,令我們從味蕾開始,全身心都得到了一種至高之味的洗禮!”
“但是……”
頓一頓,評審長又止聲,似乎不知該如何說。
“說!”
利昂雙眸銳利盯住他。
“您似乎只是初步駕馭‘河豚鯨之肉’。”
評審長掏出手帕擦了擦汗,其餘四位評審表情也不太對,隱隱有點綠,似乎在害怕。
“哈哈哈哈哈……”
見此,利昂大笑道:“放心,即便只是初步駕馭,我保證它沒攜帶一絲一毫的毒素,你們大可放心!”
“那麼,投票吧!”
千代愛知抿抿脣催促。
現場觀衆不由自主地起立,人們意識到,第二回合的勝負,至關重要。
如果說,第一回合只是讓勝利天秤傾斜,那第二回合,如果遠月再奪下一勝,那天秤就無限倒向最終的勝利了。