飄天文學 > 奮鬥在饑荒年代 >第186章 張東官傳人
    張大娘走了之後,二喬小聲的問道:“這裏怎麼回事啊”

    王不歪舉着茶杯放在鼻尖嗅了嗅,喝了口茶,才略微得意的道:“怎麼樣,茶香吧”

    二喬氣惱的直接在他胳膊上扭了下,王不歪疼的呲牙咧嘴,三小隻好笑不已,二喬嗔怪的瞪了他一眼。

    王不歪這才小聲道:“知道張東官不”

    張東官二喬眉頭蹙起,忽然眼睛瞪得溜圓,小聲道:“御廚”

    王不歪眼睛一亮:“你知道他”

    二喬點頭:“乾隆年間的御廚,曾經受到乾隆皇帝的多次嘉獎,是乾隆帝南巡的時候發現的,被帶回了京城,蘇造肉是他創作出來的”

    王不歪有些訝然,他沒想到的是二喬竟然對一個御廚瞭解這麼多,還知道蘇造肉,要是一些世家的子弟知道倒也不足爲奇,奇就奇在二喬這樣一個在農場長大的姑娘知道,還說的頭頭是道,還真是稀奇。

    王不歪笑着道:“張大娘就是張東官的第二十一代傳人,嫡系的”說完還眨眨眼。

    二喬露出了恍然的神情,卻還是有些奇怪這裏竟然還能保持這樣的裝修風格,不該是早就被小將們給砸了麼

    王不歪笑嘻嘻的道:“這裏是張大娘家的祖宅,是受保護的,因爲她現在是國家特聘的廚師,平時專門給外賓們做菜的”

    二喬瞪大了眼睛,還能這樣啊,她還以爲這個時代什麼都不管不顧呢,沒想到還是被保留住了一些東西。

    兩人正說着話,其中一個男青年提着水壺過來給他們添水了,女青年則端着兩個盤子過來。

    一盤翠綠翠綠的,上面點綴着紅的黃的豆子,女青年笑着道:“八寶菠菜和水晶肘子”

    這邊擺好菜,女青年就從一旁的一個櫃子裏拿出來個盒子,先拿筷子,然後是碗碟,每人一份小心翼翼的擺上了。

    二喬一看,好傢伙,竟然是象牙筷子,所有的碗碟都是一水的青花瓷,精美耀眼,三個孩子哪裏見過這樣漂亮的碗筷,都眼巴巴的看着,都沒有動,那女青年也鬆了口氣,深怕三孩子不懂事抱着玩就麻煩了。

    王不歪拿起筷子給三個孩子以及二喬每人夾了一塊水晶肘子,笑着道:“快嚐嚐,雖然比不得蘇造肘子,卻也十分難得了”

    二喬夾起來放嘴裏一吸就到了嘴裏,qq彈彈的,香滑可口,還有絲絲甜味,卻不像是白糖,倒像是桂圓的那種香甜,二喬忍不住一口吃了下去,嘴巴里轉了一圈,就出來一小塊完整的骨頭,這到底怎麼做的啊,太絕妙了

    接下來二喬也不用王不歪給夾菜了,直接動手夾了八寶菠菜,保留了菠菜原本的菜香味,還有各種豆子的香味,清爽可口,喫下去一口就把肉味全部都給隔絕了,這手藝真是沒的說。

    說話間第一道熱菜上來了,紅彤彤的一片,一團團的,幾個人已經顧不上說話了,直接上筷子去夾,酸酸甜甜的,二喬微微一愣,嚥下去問道:“這是糖醋櫻桃肉”

    王不歪光顧着吃了,那個

    女青年倒是愣住了,驚訝的問道:“您喫過”

    二喬搖頭,笑着道:“糖醋櫻桃肉是張東官的拿手菜之一,我喫過糖醋里脊,所以猜測這是櫻桃肉。”

    那女青年笑着點頭道:“這就是我師父的拿手菜,只不過這個季節沒有新鮮的櫻桃,而是用櫻桃醬做的,有些可惜了”

    二喬卻笑了:“新鮮櫻桃味中帶微微的酸澀,倒不如櫻桃醬來的好”

    女青年愣了下,這姑娘還真是厲害,這話之前有一個大廚也曾經說過,師父覺得十分有道理呢。

    下一道清蒸桂魚,二喬吃了一口,好新鮮啊,不由小聲問道:“這魚好新鮮啊”

    王不歪沒回答,倒是那上菜的女青年道:“這魚是今早上才送來的,是活魚,就三條,師父專門給做的”

    三小的連話都沒說,一直低頭喫飯,緊接着米飯上來了,一粒粒晶瑩剔透的,同時還有一道辣子雞雜,這是一道下飯菜。

    二喬一碗飯下肚,一看桌子上全部都空了,王不歪已經在喝茶了,而三隻的小碟子裏還放着幾粒櫻桃肉,還是王不歪最後夾給他們,他發現孩子們愛喫這道菜,他自己就吃了兩口,嚐了嚐味兒而已。

    碗碟被收走之後,桌子上擺上了切好的橙子,而此時張大娘也來了,二喬忙和王不歪站起來,張大娘笑着道:“坐吧坐吧,二喬丫頭對美食也有所涉獵”

    二喬笑着道:“我就是愛喫而已,談不上涉獵,看了些雜書,知道點皮毛,讓您見笑了了”

    張大娘笑了:“這已經很不錯了,很多人哪裏知道這些”

    然後張大娘纔對着王不歪道:“不歪小子,之前你送來的肉有些個奇怪啊”

    王不歪微微一愣:“怎麼,肉不新鮮”

    王不歪說話的時候目不轉睛,雖然這肉是二喬提供的,他卻沒有丁點透露的意思,都沒去看二喬。

    張大娘搖頭道:“不是不新鮮,反而是特別的新鮮,但是這些肉不是豬肉”

    王不歪愣了下:“不是豬肉是什麼肉啊”

    張大娘也一臉納悶:“雖然和豬肉很像,但是絕對不是豬肉,這個肉沒丁點腥味,說起來也是好肉,但是絕對不是豬身上的,奇怪的是也不是其他動物身上的肉,你這肉哪裏來的”

    王不歪笑的吊兒郎當:“大娘,您先說這肉您覺得怎麼樣吧以後能用不”

    張大娘忙點頭道:“能用,絕對可以用,肉質肥而不膩,做出來的葷油炒菜也更香,不油膩,絕對是好肉,我就是奇怪這是什麼動物身上的肉,我喫過不少肉,還從沒喫過這種肉”

    王不歪笑嘻嘻的道:“大娘,您要是覺得合適,以後有了就送,其他的我也不知道,只是您放心,這肉絕對是動物肉,不是人肉”

    張大娘瞪了王不歪眼:“你這孩子口沒遮攔的,這年頭有那個人能喫那麼厚的肥膘的,還有幾塊帶骨頭的,我看了下,是個大傢伙的肉,怎麼可能是人呢淨瞎說”


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