接着是少量花椒面，以及孜然。
中午吃羊肉串的时候秦川仔细观察过，羊肉串上面除了有辣椒面以外还有孜然粉末，但又不完全是粉末，完整的颗粒也有。
于是他抓了一把孜然捣得稀碎，再与没有捣过的孜然粒混合。
经过高温烘烤，那些完整的孜然粒就像爆米花一样炸裂，出现了一股比粉末更猛烈的香气。
等到五花肉上的辣椒面与孜然完全被油脂包裹，香气萦绕时，秦川这才将它们拿起来，分了几串给杨庆。
“可以撒一点葱花岔色。”
杨庆提醒道。
“好主意”
秦川打了个响指，将五花肉平躺放好，撒上一点葱花。
等油脂将葱花煎软以后，再翻面，继续撒葱花。
香气越发浓郁，卖相也足了几分。
扯下来一片，肥美的五花肉在牙齿的挤压下变形、爆裂。热油开始在口腔中流淌，葱花的香气、辣椒的香气、孜然的香气还有五花肉本身的香气，混合在一起，味道复杂多变。
秦川忽然觉得自己以前的烧烤都白吃了。
系统还想赚老子五十万买爆烤羊肉串的配方钱
别做梦了
小爷现在做的肉串，不也一样很好吃吗
相比于原版，辣度可能差了点，究其根本原因还是辣椒不同。
这样也好。
太辣了他自己都受不了，卖给客人吃，万一吃出个好歹，农庄可就完犊子了。
对于餐厅而言，一次有关食品安全的名誉打击就足以让百年老店一蹶不振，毕竟餐厅是吃饭的地方。
老话说，民以食为天。
不论是有钱人还是普通老百姓，对吃食都特别看重。
同样的食物，在不同的地域，做出来就会有不同的味道。
适合的才是最好的。
“对了，庆哥，你能教我雕东西吗”秦川忽然想起了自己的那套雕刻刀。
杨庆嗯道，“可以，不过你得准备雕刻刀，剥大蒜那种就行，但要磨锋利，不求吹毛断发，起码得割得动萝卜吧”
秦川还没想好用什么理由把自己的雕刻刀拿出来，磨一把用来剥大蒜的小刀未尝不可，“那我明天早上起来就磨。。”
“那就没问题了”，杨庆端着汽水，与秦川碰了一个，“明天我给你带基本基础教材过来，咱们先从萝卜开始。”
“雕刻是不是还得一点绘画功底啊”秦川忽然想到。
杨庆笑道，“初期雕小东西不需要，譬如兔子、小鸟等等，因为每一刀都已经形成了既定的路数，你只管依葫芦画瓢。但如果你想让这些作品拥有自己的灵魂、神态，甚至是自己的创作新作品，那就必须要懂绘画才行，起码在脑海里你得勾勒出它的线条才行。”
“原来如此。”
秦川恍然。
这一夜一直到深夜十一点多才散场，吃了烤鹅腿以后，秦川就溜溜达达的上楼休息了，收拾烂摊子这种事不需要他管。
洗澡的时候，秦川翻看了系统日志，经验值还在涨，中午和晚上的饭点时段后台数据暴增，经验值涨了一万多，财富值也有几百。
除了农庄自己卖的一些土豆和蘸碟以外，其余的经验值都是由全国各地的饕餮们提供。
接着秦川查看了系统升了2级以后才出现的排行榜，昨天他只瞄了一眼，并没有细看，当时他的注意力完全被高亮的系统日志吸引了过去，根本没有注意到排行榜的存在。
排行榜总共有四张榜单，分别有华夏、西南、陵江及北城排行榜。
前两张榜单内，秦家农庄的排名都是9999，前百无一不是全国闻名的餐饮企业。后两张榜单，陵江餐饮排行榜及北城餐饮排行榜，农庄分别占据了701、29的位置。
而且根据排行榜日志显示，今天农庄在陵江全市的榜单内又上升了十一位，北城的榜单内上升了两位。
晋级到北城餐饮业前十、前三及第一，均有奖励，其余榜单，晋级五百强及可获得奖励。
奖品均为一只宝箱。
秦川伸手去点，显示不可领取黑铁宝箱，更高排名的是白银、黄金、铂金、钻石品质。
宝箱外观华丽，一看就知道有不少好东西。
可惜现在的秦川只有眼馋的份，提升排名需要综合企业知名度、企业资产、企业发展潜力等多项数据。
回到房间后，秦川拿起了手机。
畅聊陆陆续续出现了不少的入群申请，经历过上午的退群热潮以后，两千人大群里已经有一千多人。
还好畅聊有批量操作功能，不然仅仅是同意申请，恐怕就要好几个小时。
群里有不少人都在灌水，也有人讨论红油蘸碟的吃法，有人用来蘸饺子，也依然用来蘸大骨棒，还有人用来蘸海鲜。
秦川忽然觉得，这群真特么建对了，这么多饕餮汇聚到一起，所产生的能量简直超乎他的想象。
他们试吃的一些方法，给秦川提供了更宽、更广的思维方向。
红油蘸碟号称万物皆可蘸，并非浪得虚名。
狼牙土豆也俘获了一大堆饕餮挑剔的味蕾，他们开始用红油去尝试拌其它食材，这其中最让秦川感兴趣的是拌卤菜。
分享这种食用方法的是一名卤菜摊的摊主，他发现，红油配上卤香十足的卤菜以后，直接将卤菜本身的香气提升了好几个档次。
关键是，闻起来又没有超出界线，不会让人感觉齁得慌
为此他还专门发了一个十五秒的短视频，录制了卤菜与红油搭配成菜的状态。
一盘卤香猪耳堆砌在白色的餐盘内，淋上红油以后，在灯光的映衬之下，光泽越发红亮。
表面再撒一小撮翠绿的葱花点缀，简直绝了。
刚刚明明已经吃饱的秦川差点流下清口水，仿佛隔着手机屏幕也能闻到一股诱人的香气。
在一片哀嚎声中秦川默默掏出了笔记本，将这些饕餮们试吃的方法、食材、问题等一一记录下来。
最后秦川去主播版的鲸鱼后台看了一眼，订阅降到了七十一万三，终究不是所有人都取消了订阅。
理解他的人还是很多。
本来嘛
谁规定主播就必须天天直播的
人家鲸鱼都没这规定
起码现在没有。
“阔以阔以”
秦川心满意足的进入了梦乡。