然而出乎楊家主僕二人意料的是，一向只要酒肉剛擺上桌，就立即蹦蹦跳跳得現身出來，咧開一張流着饞涎嚷着要分上一嘴的小狐仙胡三竟然不見蹤影，直到這醬肘子都涼透也沒有出現。
楊從循見狀只好讓楊四把醬肘子用荷葉重新包紮起來，主僕二人就着楊四早晨從伙房順回來的豬耳蠶豆等物，總算是把晚飯對付了過去。
第二天天色剛亮，正在牀上伸懶腰打哈欠的楊從循就聽見從房樑上傳來胡三他一邊抽動鼻子一邊還抹口水的聲音。
“吸溜，這老齊家祕製醬肘子的味道就是正宗……好啊，楊秀才你又躲着三爺我一個人偷偷喫獨食兒！”
聽了小狐狸的抱怨，楊從循哈哈大笑着坐起，順手就把腦後枕着的木枕抄在手中，反手一甩衝房樑上扔去。
“好個毛團，居然都學會惡人先告狀了？昨日你這毛團又跑到哪裏胡鬧去了？害得我和楊四守着這噴香的肘子苦等一夜！
毛團你看見桌上那個荷葉包沒有？只能怪你沒有這個口福，昨日還香氣撲鼻的肘子現在已經涼透了，等會我讓楊四他將去伙房裏熱……”
話剛說到一半，楊從循他就見一道火紅色的影子從房樑上“嗖”得一聲躥了下來，在空中骨碌碌得翻了幾個空心筋斗，輕飄飄得落在房中案桌之上。
只見胡三他高高舉起左爪，在空中“唰唰”得虛揮兩下，接着就見那緊緊包着醬肘子的荷葉想被人用一把無形的鋼刀割了幾下似的，嘩啦一下就像綻放的花瓣一樣散開了。
接着小狐仙用右爪抄起荷葉中的醬肘子，高高得舉了起來，這嘴裏還唸唸有詞得嘀咕道：“好肉哇好肉，想煞我的肚，昨夜甚無緣，今朝恰有份，金風逢玉露，朝朝又暮暮……日昃之離，鼓缶當歌，疾！”
當聽到小狐狸那幾句狗屁不通的歪詩，楊從循“哈”得一聲笑了出來，誰知就在胡三他那一聲“疾”字脫口的一瞬間，一團足有桃子大小的火球突兀得出現在小狐狸向上攤開的左爪之上。
只見胡三他就像託着一個熟透仙桃一樣，用爪子託着火團，繞着右爪舉着的醬肘子前後上下轉了兩個來回，然後就一甩左爪抖滅了爪上的火團。
就見胡三他吸溜着口水，將鼻子湊到醬肘子前使勁一吸：“呼，火候剛剛好，真是噴噴香啊。”
說罷，胡三他得意的扭頭衝着一旁目瞪口呆的楊從循嘿嘿壞笑道：“哥哥方纔讓楊四去伙房中熱什麼？是去熱幾個饃饃，來給咱們就肘子麼？”
過了好半天，楊從循他從極度震驚中清醒了過來，上去一把就攥起小胡三的爪子舉到眼前：“兄弟你方纔這一手真是絕了，這是什麼招數？方纔那火團可是一種惑人眼目的障眼法？”
胡三他得意的一挺胸脯：“哥哥這是說甚話來，胡三我可是赤煙洞響噹噹的狐仙，既然敢出手降妖伏魔，身上豈能沒有一技傍身？
那火球自然是貨真價實的真火，哥哥眼前這噴香撲鼻的肘子就是明證。”
聽了胡三一番解釋，楊從循這才明白，原來這世上不只有人類修仙向道，一些福緣深厚受日精月華滋潤，可以由此感受到天地大道運轉之機的動物也能修煉成仙。
說到與人相同，這首屈一指的自然是猴屬精怪，就算只是石卵託生，也出了孫大聖那樣了不得的仙家。
在猴精猿怪之下，又有五類動物精怪最容易在修煉之路上嶄露頭角，這些動物統稱‘五大仙’，也稱‘五大家’，有胡黃白柳灰之分。
胡三他出身的胡家胡仙自不必說，這剩下的黃家黃鼬仙，白家刺蝟仙，柳家蛇仙，灰家鼠仙。
聽胡三說，這五仙家子弟同以家族出身爲姓，而以身手優劣高低排行爲名。
他胡三並非當真名三，而是誇他身手頗佳，在同年五仙子弟共較技藝的五仙大比上摘取探花之意。
“從今往後，江湖朋友一聽咱胡三爺大名，即由衷而生欽佩之情，這說話做事都要多給幾分面子。”
“居然是這麼個胡三，哥哥此番真是大開眼界，但不知兄弟你在那五仙大比上都賽得什麼技藝？可是方纔那團仙火？”
“哥哥真是好見地，卻不是怎地。”
聽胡三講，這五仙子弟按照金木水火土五行之別，各有自家的本命仙術：黃家愛金，白家會水，柳家善木，灰家能土，而胡家最爲擅長的正是這離火之術。
“方纔小弟口中那個‘日昃之離，鼓缶當歌’就是我胡家調遣運用仙火的訣竅，典出《周易.離卦.九三》一象，言稱日昃之離……”
胡三他正在侃侃而談，突然就看見對面楊從循他衝着自己接連苦笑，又一攤手將頭撥浪鼓似的搖了起來，這才恍然大悟得一笑。
“瞧我這記性，自家一時說的興起，居然忘了哥哥你不善……那個不攻《周易》。反正哥哥你就知道我胡家這調遣運用仙火之法盡是從那《周易.離卦》之上得來就是，哥哥日後如有興趣，兄弟我再詳加解釋不遲。”
說完，小狐狸就將爪上舉着的肘子放回散開的荷葉之上，接連催促楊從循趕緊起身梳洗，也好趁熱分食這噴香撲鼻的的肉肘子。
那一日小胡三在楊從循房裏運用仙火熱熟了昨日賣回的醬肘，就在他倆分持木筷將熱氣騰騰的肘子分割成方便入口食用的小塊之時，突然就聽見臥房門口有人大呼一聲“好香”。
接着這木質房門“吱呀”被人從外面推開，卻是楊四他提着食盒，來給楊從循送早飯了。
之後就無甚要緊值得敘述之處，三人在房中一起分食了肘子之後，楊四收拾好食盒碗筷就去馬廄應值，楊從循自去學堂讀書。
而胡三他……自然是去找他在書院附近新結識的犬朋狗友們一起玩耍。
這時間一轉眼就過去了四五日，這一日楊從循剛從學堂散學回來，剛進臥房小院，就看楊四正和熱鍋上的螞蟻一般，在自己房門口來來回回得兜圈子。
見少爺回返，焦躁不安的楊四頓時就是大喜過望：“少爺你可回來了，你快請胡三爺去看看陸大舌頭他吧，出大事了！”