“娘子，這個好香啊，什麼呀？”顧長策聞到味兒也覺得好聞的很。
“不好意思打聽一下，這鍋裏煮的是什麼呀？那麼香？”
齊冬月一問，一個船員轉過身便說：“是豬下水啊，這玩意煮一下可好吃了。”
豬下水一般都是沒什麼人要的豬雜豬內臟還有豬腸子，由於髒得很，幾乎沒啥人喫的，只是沒想到煮着還能那麼香。
“小哥，豬下水又臭又髒的....也能煮出這樣的好味道？”齊冬月都不敢相信煮出這香味的是豬下水。
“那你就不曉得了，這東西是髒得很，但是洗一洗，注意下，最好加些辣子，那味道纔是一絕喲。”小哥忍不住回憶，一旁的腳伕也笑着說：“誰說不是呢，再加上這東西便宜的很，幾文錢一大把嘞。”
“哦，這東西那麼香呀？你們都喜歡喫這個？”齊冬月忍不住問了一句，腳伕指了指鍋裏的東西，“你嚐嚐，你嚐嚐就曉得了。”
雖然不好意思，但是齊冬月還是嚐了一塊豬雜，味道的確不錯，可能煮的時間短了一些，還不是很入味，忽然她的腦海裏閃過什麼。
“長策，走，我們去集市。”拉着顧長策手便往西市走，顧長策一塊沒嚐到，扁了扁嘴，“娘子，我也想嚐嚐的。”
“等回去了我做給你喫。”
“真的嗎？好呀，娘子做的一定最好吃了。”
到了集市，看見了賣豬肉的，急忙走了過去，“這不是顧家大媳婦嗎？要豬肉嗎？新鮮的，今天早上剛殺的。”
“常大叔，你這裏豬下水可有啊？”
常豬肉一皺眉，瞧了瞧丟在盆裏沒人要的豬下水，直接拿了上來，顧長策被一股子臭味薰得捂住鼻子，“娘子，這好臭啊。”
“有是有，也是新鮮的，就是髒得很，要的話，全給你了，不要錢。”做豬肉買賣那麼多年的他，很少見着有女人要買這玩意的。
“那多不好意思，錢我放這了，這些我都要了。”齊冬月付了錢，拿着東西便出了城。
自然不好帶回去洗，走到河邊便蹲了下來，開始洗豬下水，其他倒還好，就是這豬腸子和豬胃，髒得很，臭味就是這兩個發出來的。
齊冬月也是皺着眉，用手洗了好多遍，還不忘拼命洗手，洗了好一會兒，味道才輕了一些，一旁玩水的顧長策忙說：“娘子，還有些臭烘烘的。”
“我聽說要用刀子裏面的白膜刮乾淨，還要用鹽搓才能乾淨，我們現在回去，我用鹽搓一搓就好了。”剛剛也和碼頭上的人打聽了洗法，自己也是第一次，也不曉得能不能弄好。
回到家裏，呂春秀也被這股子臭味薰得走了出來，“大嫂，你們帶了啥回來呀，那麼臭？”
“我買了些豬下水，準備煮....”
“啊喲，大嫂啊，這豬下水都沒人要的，你買了做啥，那麼髒，臭死了臭死了。”呂春秀一個勁的扇，齊冬月也只是笑了笑：“我想了個法子能賺些錢，所以先試試這東西煮出來的味道。”
說完這話，手還在一個勁的扇，然後跑回了後院。
齊冬月用鹽和麪粉，將豬下水搓了好幾遍，才幹淨了不少，聞了聞，總覺得自己臭味聞多了，也不曉得這到底還臭不臭了、
“長策你來一下。”
顧長策跳下椅子，走到啓動月邊上，瞧着她拿着豬下水走到自己面前，他正準備捂鼻子，但是聞了聞，“娘子，好像不臭了。”
“真的不臭了嗎？我剛剛聞多了，現在都聞不出味道了。”
顧長策小心翼翼的湊了過去，離那些東西就一指的距離，又用力聞了聞，“還有一點味道，但是不臭了。”
那麼長時間的努力也算是沒白費，準備八角香葉等不少香料，還加了些幹辣椒，煮了滿滿一鍋的滷水，把洗乾淨的豬下水全部放了進去，沒一會兒熱氣騰騰的香味飄了出來。
“啊喲，一回來便是一股子香味的，老大家的在煮什麼呀？”徐翠萍從外頭回來，一進門便聞到一股子香味了。
“娘，是豬下水，娘子在煮豬下水好香。”顧長策聞到香味像個饞貓，已經搬着板凳坐在她邊上了，就像誰要搶他的一樣。
“豬下水還能煮出這味道？”徐翠萍有些不相信，伸頭看了看，鍋子裏的不就是那些豬雜豬腸豬心嗎？
“娘，您放心，我洗乾淨了煮的，之前在碼頭看到那些人煮這些東西，味道香的很，就...就忍不住自己試試了。”齊冬月有些不好意思的說着，她也是第一次，沒想到味道那麼香。
“娘子，娘子，給我嘗一塊，啊。”顧長策着急的指了指鍋裏的東西，已經張開嘴等着吃了。
齊冬月撈了一塊豬大腸，吹了吹，餵給顧長策，他呼呼了幾下，一口吃了下去，“好喫的，好喫的，就是有點好難嚼。”
“還沒煮好呢，這個要煮好久，酥爛了更好喫的。”
聞着味的呂春秀也走了過來，“大嫂，這就是你煮的豬下水？不臭啊。”
“洗乾淨了，好喫的很。”
徐翠萍也忍不住來了一塊，忍不住誇了幾句，這麼一說，呂春秀更忍不住了，搶過筷子就夾了一塊，差一點燙到了舌頭。
“娘，我煮了不少，要不要分給鄰里鄰居啊？也不曉得他們要不要喫的，這東西也不是誰都喜歡。”
徐翠萍拍了拍她的肩膀，拿了幾個碗，“分一些吧，大家關係還成，喜歡的就喫，不喜歡的你也勉強不了，遠親不如近鄰的，長策盛了給隔壁王家阿婆送去，她也好這一口的。”
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