剛回到四合院，就看到閻阜貴笑呵呵的迎面走來。
“小毅啊，我怎麼聽說你從軋鋼廠辭職了呢，怎麼好端端的就不做了呢。”閻阜貴好奇的問道。
秦毅想着這事情反正遲早要暴露的，也沒有繼續隱瞞的必要，就說道：“三大爺，你也知道外面現在政策開放了，許多人都開始做起了自己的小生意，我這不是也想着開個飯店試試嘛。”
閻阜貴聞言一驚，急忙道：“小毅，你這也太唐突了，商人哪裏比得上工人的鐵飯碗喫香啊。”
秦毅沒打算跟閻阜貴解釋太多，大家的思想根本就不在一個層面上，說多了就是在對牛彈琴。
“三大爺，國家既然選擇開放政策，那肯定有他的道理，我也就是試試水。”秦毅神色淡定的回了句。
閻阜貴聞言頗爲惋惜，放着好好的鐵飯碗不捧着，偏偏去從事低等的商人工作，也不知道這到底是怎麼想的。
隨即，閻阜貴又說道：“小毅，這開飯店的花費可不是小數目，你就不怕全虧進去啊。”
“三大爺，這事我心裏有數，就不跟你多聊了，家裏人還等着我喫飯呢。”秦毅說完這句話，也不管閻阜貴什麼反應，繞過他就回家去了。
閻阜貴看着秦毅離去的背影，心裏開始算計起來，“這小毅既然肯花大價錢開飯店，肯定是有一定的把握的，難不成這開飯店真能賺大錢？”
閻阜貴想到這裏，準備去找老夥伴劉海中，好好探討一下這件事。
現在外面政策還沒有全面鋪開，還沒有成功的先例。而劉海中目光短淺，哪裏看得清其中的道道，兩人一番交談後，就跟着閻阜貴一起嘲笑秦毅的這種行爲。
這時，許大茂下班回來後，聽起閻阜貴跟劉海中談起這件事，眼裏閃過一抹精光。
許大茂可不像院裏兩個大爺這麼目光短淺，就憑秦毅這股聰明勁，肯定是發現裏面有利可圖，纔會毅然決然的辭職開飯店的。
不過，許大茂知道就算他去問秦毅，估計秦毅也不會說什麼的，還是暫時先觀望一下再說。要是可以的話，他也打算找個門路賺大錢，每個月這麼點工資，他早就受夠了這樣的日子。
秦毅可不知道大家的想法，就算知道他也不會在乎的。等他再賺點錢，就直接在外面買套樓房，到時候直接搬出四合院，就沒有這麼多破爛事了。
......
9月8號，週五這天早上，秦毅、林巧以及秦母一起來到了飯店，今天正是毅鼎大飯店開業的日子。
而之前那家悅賓飯店已經開業半個月了，客人圍的那叫一個人山人海。這樣的情形讓秦毅很是興奮，已經迫不及待要大幹一場了。
秦毅的幾個徒弟都已經從軋鋼廠辭職了，爲此秦毅還被楊廠長抱怨了一通，要知道廠裏一下子走了四個大廚，讓他爲這事沒少費神。
秦毅到飯店的時候，飯店員工都已經到位，正在裏面做着準備工作。
大家見到老闆來了，都向着這邊聚集過來，穿着統一的制服站成一排，向老闆一家問好後，就等着老闆的晨訓了。
秦母看到這一幕一陣感嘆，“沒想到這統一的服裝，看起來效果這麼好，怎麼之前就沒有發現呢，還是小毅的腦子好使啊。”
秦毅先是給大家重申了一下各自的職責，着重強調了服務態度的問題，就讓大家各自忙活去了。
秦母見大家都走了，笑着說道：小毅，你這飯店裝修的真不錯，之前倒是沒看出來，桌椅這麼一擺，整個感覺都不一樣了，我相信客人看了也一定會喜歡的。”
秦毅聞言微微一笑，自信道：“媽，你就看着好了，我這次一定會成功的，咱們家以後的日子只會越來越好的。”
“好好，媽相信你一定能做到的。”秦母欣慰的說道。
到了10點鐘的時候，飯店外面聚集了不少人在觀看着。
其實，這裏自從開始動工之後，就已經吸引附近鄰居們的注意了。當毅鼎大飯店的牌子掛上之後，大家才知道這裏原來是準備看飯店啊，而且看這裝修規模，一看就是大手筆，這也讓大家對這飯店的飯菜充滿了期待。
終於在三天前，飯店員工在秦毅的安排下，開始在大街上分發傳單，這一現象頓時吸引了大家的注意力。
當大家看過宣傳單的內容後，這才知道飯店將會在三天後開業，而且這家飯店有國宴主廚坐鎮，開業前三天更是有八折優惠。
大家看了之後，都覺得有些不可思議，沒想到這麼一個飯店竟然能請到國宴主廚，這不就代表着普通老百姓也能嚐到這種美味了嘛。不過，大家也知道這菜價絕對不便宜，不是一般人能夠承受的起的，但依然擋不住大家的好奇心。
在早上8點鐘的時候，飯店大門正式打開，只見一卷紅地毯從裏面向外鋪開，開業橫幅從牌匾兩側垂掛下來，很是引人注目。
這裏的動作慢慢地引了一些人的注意，已經有不少人在門口張望起來了。
隨着10點零8分的到來，鞭炮聲準時響起，這也表示這飯店正式開始營業。
秦毅手拿喇叭從飯店裏走了出來，穿着一身得體的西裝，顯得非常精神。
秦毅看了看飯店周圍圍着的人，對着喇叭說道：“大家好，首先感謝大家今天能夠過來捧場，我是這家飯店的老闆秦毅，也正是飯店的總廚。從今天開始飯店正式開業，本飯店主打川菜跟魯菜，連續三天都是八折優惠，歡迎大家進店品嚐。”